Odżywki dla sportowców - e-figura.pl Odżywki dla sportowców - e-figura.pl
e-figura.pl|Diety|Zakwaszenie organizmu – czy sportowiec ma się czego obawiać?

Zakwaszenie organizmu – czy sportowiec ma się czego obawiać?

Data publikacji 07.02.2022

Przeczytasz w 4 minut 125 wyświetleń

Zakwaszenie organizmu – czy sportowiec ma się czego obawiać?

Zakwaszenie organizmu to jeden z problemów, który w powszechnej opinii wiąże się z jednym z popularnych błędów sportowców. Na czym polega zakwaszenie organizmu, jakie konsekwencje ze sobą niesie i czy to faktyczny kłopot zdrowotny? Przeczytaj – to może dotyczyć też Ciebie!

Na czym polega zakwaszenie organizmu?

Zakwaszenie organizmu to nie tylko doskonale nam znane potreningowe zakwasy. Mówiąc o nim mamy na myśli zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Chodzi o to, że nagromadzone w ciele kwasy zaburzają neutralne pH na rzecz bardziej kwaśnego, wynoszącego poniżej 7,35. Taka sytuacja zachodzi wtedy, gdy w organizmie zgromadzi się zbyt dużo jonów wodoru.

Nie należy mylić klinicznie rozumianej kwasicy oddechowej oraz nieoddechowej z potocznie kojarzonym zakwaszeniem organizmu. Obie kwasice sa konsekwencjami poważnych chorób uposledzających pracę metabolizmu. Zakwaszenie organizmu odnosi się natomiast do niekorzystnego modyfikowania pH przez dietę. W przeciwieństwie do prawdziwych kwasic nie prowadzi wprost do śmierci.

Jak łatwo się domyślić, gdy w organizmie cokolwiek nie jest ,,jak natura chciała”, konsekwencje nie dadzą nam spokoju. Tak samo byłoby w druga stronę – zaburzenie kwasowo-zasadowe może polegac także na zbyt zasadowym pH.

Zakwaszenie organizmu u sportowców – ile w tym prawdy?

Zakwaszenie organizmu to jeden z bardziej kontrowersyjnych tematów mających dotyczyć sportowców. Na początku wspominaliśmy, że wiąże się je z jednym z częstych błędów osób trenujących. Mowa mianowicie o nadmiarze białka w diecie. Miałby on prowadzić do zakwaszenia krwi, naturalnie mającej lekko zasadowy odczyn. Dotyczy to przede wszystkim radykalnych mięsożerców

Okazuje się jednak, że dieta nie ma aż takiego wpływu, by faktycznie zakłóciła pH krwi. Ze względu na nagromadzenie metabolitów białka może jednak zmienić pH moczu na bardziej kwaśne. Razem z nim będą bowiem wydalane kwaśne metabolity. O ile nadmiar białka nie zaburzy znacząco zasadowego odczynu krwi, wciąż będzie bardzo szkodliwy dla nerek i wątroby. To wystarczający powód, by nie przejadać się mięsem!

Kolejnym powodem wzrostu zakwaszenia jest wysiłek fizyczny – szczególnie krótki i intensywny, gdy mięśnie pracują w warunkach beztlenowych. Takie ćwiczenie powoduje wzrost stężenia kwasu mlekowego przez który dużo szybciej się męczymy. Ten problem ustępuje jednak jeśli zadbamy o odpowiednią regenerację potreningową.

Czy przewlekłe zakwaszenie organizmu to faktyczny problem sportowców? Zdania co do skali wpływu złej diety na równowagę kwasowo-zasadową nie są niestety jednoznaczne. Jedna strona przekonuje, że dieta nie jest w stanie poważnie wpłynąć na pH organizmu, druga wskazuje jej ogromny wpływ na bilans kwasowo-zasadowy… Cóż powiedzieć – czekamy na więcej badań i ustalenie konsensusu!

To co możemy stwierdzić na pewno – nadmiar białka w diecie szkodzi zdrowiu. Nawet jeśli nie jest w stanie wywołać poważnego zakwaszenia organizmu, będzie destrukcyjnie działał między innymi na nerki i wątrobę.

Przewlekła ,,ciężka dieta” bogata w mięso i tłuszcze nie jest zdrowa. By mozna było mówić o dobrym odżywianiu, na talerzu nie może brakować warzyw i owoców. Warzywa i owoce działają alkalizująco (podwyższają pH) oraz zawierają masę niezbędnych witamin – czy jesteśmy zakwaszeni czy nie, po prostu trzeba je jeść dla całokształtu kondycji.

Objawy zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej

W niektórych przypadkach warto jednak zrobić badania mogące wskazać na zakwaszenie organizmu. Nie zawsze bowiem jesteśmy świadomi, że z naszym metabolizmem jest coś nie w porządku. Być może organizm nie do końca radzi sobie z jonami wodoru i mimo rozsądnej diety nie jest on w stanie utrzymać prawidłowego pH.

Jakie objawy zakwaszenia organizmu powinny wzbudzić uwagę? Wskazuje się na przewlekłe zmęczenie, nerwowość, zaburzenia snu, bóle głowy i zaburzenia koncentracji czy utratę apetytu. Co istotne – jeśli obserwujemy takie pogorszenie stanu zdrowia, może to świadczyć o rozmaitych chorobach bądź niedoborach. Nie należy kojarzyć wymienionych objawów wprost z zakwaszeniem, a udać się do lekarza i wykonać szereg badań.

Czy zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej u sportowców są faktycznym problemem? Wiele wskazuje na to, że przeceniamy wpływ diety na pH organizmu. Pewne jest jednak to, że nadmiar białka oraz unikanie warzyw i owoców długodystansowo przyczyniają się do rujnowania zdrowia. Co do samego zakwaszenia, czekamy na więcej badań, a póki co po prostu odżywiajmy się racjonalnie!

Bibliografia:

Leonkiewiz M. i inni, Wiedza i zachowania żywieniowe młodzieży uprawiającej sport – konieczność edukacji, [w]: Znaczenie racjonalnego żywienia w edukacji zdrowotnej, red. A. Wolska-Adamczyk, WSIiZ, Warszawa 2015

Wydro D. M., Nutraceutyki XXI wieku – Cellfood, Academy of Cosmetics and Health Care, 2016.

Publikacja narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej, online: https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/zakwaszenie-organizmu-prawda-czy-mit/

Artykuł portalu BCAA: .

Artykuł portalu Fabryka Siły.

Artykuł portalu Diagnostyka.

Artykuł portalu medycznego Medycyna Praktyczna.

 

Mogą Ci się spodobać

Dieta kapuściana – na czym polega? Zalety, wady i jadłospis na cały tydzień

Data publikacji 13.01.2023

Przeczytasz w 10 minut 88 wyświetleń

Szukasz sposobu na szybkie zrzucenie kilku kilogramów? Popularnym pomysłem ostatnich […]

Jeść przed czy po treningu? Na redukcji i na masie

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 114 wyświetleń

Dieta to 80% treningowego sukcesu. Bez dbania o swoje żywienie, […]

Ile kalorii na masę trzeba jeść, by budować mięśnie?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 141 wyświetleń

Do zbudowania imponującej muskulatury niezbędna jest nadwyżka kaloryczna. Trzeba jednak […]

Jaki makaron na diecie – podpowiadamy 

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 58 wyświetleń

Uważa się, że makaron na diecie nie jest dobrym rozwiązaniem. […]

Dieta 10 kg w 2 tygodnie – jadłospis, zasady i ćwiczenia

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 140 wyświetleń

Zbliża się wielki dzień, w którym chcesz wyglądać jak milion […]

Posiłki do pracy – 10 zdrowych inspiracji 

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 123 wyświetleń

Zapracowany tryb zycia nie ułatwia kontrolowania diety… Na szczęście, większość […]

Shake białkowy – 10 przepisów bez odżywki [POLICZONE MAKRO]

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 144 wyświetleń

Shake białkowy to najprostszy sposób, by szybko, bez zapychania żołądka, […]

Ujemne kalorie – piękne, ale czy prawdziwe?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 87 wyświetleń

W długiej historii dietetyki, wiele produktów spożywczych reklamowało się jako […]

Dieta po świętach – jak dojść do siebie przed Sylwestrem?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 115 wyświetleń

Miałaś nie objadać się w Boże Narodzenie, a wyszło jak […]

Dieta w święta – jak oszczędzić kalorie? 8 metod by nie przytyć

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 86 wyświetleń

Dieta idzie Ci już całkiem nieźle. Liczysz kalorie, kilka centymetrów […]

Jak jeść płatki owsiane, żeby schudnąć? Czy można na surowo?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 80 wyświetleń

Wiele się mówi o tym, że płatki owsiane pomagają schudnąć. […]

Śniadanie bez węglowodanów – czy jest lepsze od węglowodanowego?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 103 wyświetleń

Sporo się mówi o tym, że śniadanie to najważniejszy posiłek […]

Produkty o wysokim IG – co jeść rozsądnie, by nie mieć wahań cukru?

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 96 wyświetleń

Dłuższe uczucie sytości, brak napadów apetytu, profilaktyka zaburzeń metabolicznych – […]

Jak zmotywować się do diety? 10 porad dla jedzących byle jak

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 65 wyświetleń

Pierwsze skojarzenie ze słowem dieta to oczywiście odchudzanie. Jednakże, w […]

Dieta o niskim indeksie glikemicznym – jak wygląda? 10 prostych zasad jedzenia

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 129 wyświetleń

Dieta o niskim indeksie glikemicznym jest prostsza, niż mogłoby się […]

Co to indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny? Znaczenie dla Twojej diety

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 77 wyświetleń

O IG słyszał chyba każdy, ale mało kto dokładnie zdaje […]

Dieta keto – co jeść, by była skuteczna i zdrowa? 

Data publikacji

Przeczytasz w 9 minut 110 wyświetleń

Dieta keto – co jeść, żeby przejście na nią pomogło […]

Dieta ketogenna – dla kogo jest odpowiednia?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 200 wyświetleń

Dieta keto – na czym polega? Jak mogłeś już słyszeć […]

Ile kalorii ma owsianka na mleku i na wodzie?

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 232 wyświetleń

Kiedy nie wiadomo, co zjeść, to najlepiej zjeść owsiankę. Różnica […]

Na czym polega dieta keto? Wyjaśnienia od A do Z i badania naukowe

Data publikacji

Przeczytasz w 12 minut 210 wyświetleń

O diecie ketogenicznej słyszeli nawet ci, którzy tematy dietetyczne omijają […]

Ile tłuszczu dziennie powinieneś jeść? Redukcja i masa u obu płci

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 247 wyświetleń

Tłuszcz to równie ważny makroskładnik, co węglowodany i białko. Mimo […]

Ile wody pić dziennie by czuć się dobrze, a ile by schudnąć?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 162 wyświetleń

Bez jedzenia można przeżyć nawet miesiące. Bez snu? Rekord wynosi […]

,,Dlaczego nie mogę schudnąć?” 15 przyczyn – znajdź swoją!

Data publikacji

Przeczytasz w 8 minut 217 wyświetleń

Dlaczego nie mogę schudnąć? To najczęstsze pytanie padające w gabinetach […]

Wysokokaloryczne produkty, które warto jeść na redukcji – 10 źródeł wielu dobrych kalorii

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 201 wyświetleń

Bezwzględne cięcie kalorii na redukcji to już przeżytek. Dzisiaj, zamiast […]

Naturalne probiotyki na jelita – 10 najlepszych produktów

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 224 wyświetleń

Jak wspomóc pracę jelit? Dostarczając im najbardziej wartościowej żywności! Nie […]

,,Dlaczego nie mogę przytyć”? 3 przyczyny i rozwiązania!

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 230 wyświetleń

Trudności z przybraniem na wadze są równie poważnym problemem, co […]

Erytrytol – czy jest zdrowy? Badania naukowe

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 220 wyświetleń

Dieta bez cukru? Żaden problem – dzisiaj, erytrytol kupisz nawet […]

Czy ksylitol jest zdrowy? Badania i porównania

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 242 wyświetleń

W ostatnich latach, ksylitol zyskuje coraz większą popularność, jako zamiennik […]

Tanie źródło białka – jak zrobić mięśnie i nie zbankrutować? Kilkanaście opcji

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 233 wyświetleń

Kiedy chcesz zrobić mięśnie, nie musisz wydawać kroci na jedzenie […]

Ile białka ma kurczak? Pierś, udka, skrzydełka

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 250 wyświetleń

Nie istnieje bardziej kulturystyczne danie, niż kurczak z ryżem. Na […]

X

Darmowy ebook

50 pytań o odżywki i suplementy

Zapisuję się