Odżywki dla sportowców - e-figura.pl Odżywki dla sportowców - e-figura.pl
e-figura.pl|Suplementacja|Siarka w organizmie człowieka – co tam robi?

Siarka w organizmie człowieka – co tam robi?

Data publikacji 21.06.2022

Przeczytasz w 4 minut 374 wyświetleń

Siarka w organizmie człowieka – co tam robi?

Siarka to jeden z pierwiastków występujących w organizmie każdego człowieka. Chociaż nie kojarzy się z prozdrowotnymi związkami, warunkuje poprawne funkcjonowanie Twojego ciała! Za co odpowiada siarka w organizmie? Przeczytaj i poznaj bliżej ten ,,ognisty” pierwiastek!

Siarka – pierwiastek, który jest wszędzie!

Siarka to niemetal, uznawany za 16. najbardziej rozpowszechniony pierwiastek na Ziemi. W ludzkim organizmie, siarka plasuje się na 7. miejscu – to bardzo wysoko, biorąc pod uwagę, jak skomplikowaną mieszaniną chemii jest Twoje ciało. Badacze szacują, że w ,,statystycznym człowieku” jest jej 120-150 gram.

siarka w organizmie kryształ
Kryształ siarki – masz go… w sobie!

Siarka występuje w 4 odmianach – izotopach. Chętnie łączy się z innymi pierwiastkami, tworząc rozmaite kombinacje o różnych stanach skupienia i właściwościach. Jest warunkiem przetrwania wszystkich organizmów, żyjących na naszej planecie. Stanowi około 1% masy każdej z ich komórek budulcowych.

Siarkę znajdziesz w produktach spożywczych – tak gdzie jest białko, tam jest i siarka. Niestety, współczesne procesy technologii żywności oraz metody hodowli sprawiają, że jest jej coraz mniej.

Siarka w organizmie a aminokwasy i hormony

Siarka wchodzi w skład 2 aminokwasów, o których na pewno wielokrotnie słyszałeś – metioniny i cysteiny. Znajduje się także w taurynie. 

Metionina inicjuje syntezę białek. Bez niej – a więc i budującej ją siarki – tkanka mięśniowa nie mogłaby się regenerować ani przyrastać. Ucierpiałyby także stawy, włosy, paznokcie i skóra.

Cysteina z kolei zapobiega osteoporozie i uczestniczy w syntezie kolagenu. Kolagen to białko dominujące w ludzkim organizmie, a bez cysteiny, nie dałby rady go wytwarzać. Na tym nie kończą się właściwości cysteiny. Odpowiada ona za prawidłową pracę układu hormonalnego oraz powstawanie glutationu – potężnego antyoksydantu.

Tauryna to aminokwas niebiałkowy. Działa kojąco na układ nerwowy oraz chroni siatkówkę. Dba o Twój wzrok i dobre samopoczucie. Słusznie kojarzysz ją z napojami energetycznymi. Tauryna równoważy działanie kofeiny – dzięki niej, po ,,końskiej dawce” stymulantu odczuwasz tylko przyjemne pobudzenie, zamiast niepokoju.

Co jeszcze robi siarka w organizmie człowieka?

Poza tymi trzema aminokwasami, siarkę znajdziesz między innymi w insulinie, heparynie, keratynie, tiaminie i biotynie. Gdyby w Twoim ciele nagle zabrakło siarki, cały szereg niezbędnych związków uległby zniszczeniu – siarki nie da się zastąpić. Bez wątpienia należy ją zaliczyć do pierwiastków życia.

niedobór siarki objawy bole stawów
Niedobór siarki rozpoznasz między innymi po bólu stawów.

Siarka wspiera wątrobę w procesach detoksykacji. Wiąże szkodliwe związki, ułatwiając ich sprawne usuwanie. Jako składnik biotyny i keratyny, dba o kondycję włosów, skory i paznokci. Łagodzi stany zapalne, wspomaga układ immunologiczny, regeneruje chrząstki i stawy, a nawet działa antyoksydacyjnie

Tak – skoro siarka jest wszędzie… pośrednio także robi wszystko! 

Po czym poznać niedobór siarki?

Niedobór siarki w organizmie daje o sobie znać bólami stawów, osłabieniem włosów i paznokci, a nawet pogorszeniem samopoczucia psychicznego (z niedoboru tauryny). Nie ma jednego uniwersalnego objawu mówiącego, że ,,to na pewno siarka”. Jeśli obserwujesz oznaki osłabienia organizmu i zmagasz się z bólami, koniecznie wykonaj badania.

Jak zadbać o poziom siarki?

Jak już wspomnieliśmy, obecne techniki przetwórstwa żywności obchodzą się z siarką bezlitośnie. Dlatego tak ważne jest wybieranie jak najbardziej naturalnych produktów spożywczych. Świeżych, bo mrożenie i długotrwałe przechowywanie również uszkadza strukturę siarki.

Bardzo dużo siarki znajdziesz w jajkach (żółtku), rybach, wołowinie i mięsie drobiowym. Zaprzyjaźnij się również z pełnoziarnistymi produktami, warzywami strączkowymi (głównie soją i fasolą), orzechami oraz zielonymi warzywami.

źródła siarki jajka
Źródła siarki w diecie? Jajka po raz kolejny są niezastąpione!

Im bardziej naturalnie i świeżo jadasz, tym więcej siarki dostarczysz sobie z pokarmowych źródeł. 

Jeżeli Twoja dieta pozostawia wiele do życzenia pod tym względem… sięgnij po suplementację! Siarka MSM – jedna z form siarki, zwana też siarką organiczną – umożliwia łatwe uzupełnienie niedoborów. Jak zwykle z suplementacją – złap za tabletki wtedy, gdy naprawdę nie masz możliwości, by dietetycznie zadbać o podaż siarki.


Siarka w organizmie człowieka to jeden z tych pierwiastków, bez których przeżycie nie byłoby możliwe. Wchodzi w skład niezbędnych organizmowi związków – aminokwasów, hormonów, antyoksydantów, materiałów budulcowych i enzymów. 

Niedobór siarki objawia się między innymi bólami stawów oraz osłabieniem włosów i paznokci. Zadbaj o je podaż dietą bogatą w pełnowartościowe białko. Bazuj na nieprzetworzonych produktach  – w nich zachowało się najwięcej siarki. W razie potrzeby sięgnij po preparaty suplementacyjne.

Skoro przerobiliśmy niedocenioną siarkę, to teraz… co wiesz o selenie? Przeczytaj na jego temat tutaj: Selen w organizmie – co musi wiedzieć o nim sportowiec?

Bibliografia:

Spattini M., Żywienie i suplementacja w sporcie, tłum. E. Hryniewicka, Warszawa 2021.

Osówniak A., Siarka i jej związki jako źródła pierwiastka budulcowego dla bakterii, EDUKACJA BIOLOGICZNA I ŚRODOWISKOWA 2/2013.

Ingenbleek Y, Kimura H. Nutritional essentiality of sulfur in health and disease. Nutr Rev. 2013 Jul;71(7):413-32. doi: 10.1111/nure.12050. Epub 2013 May 24. PMID: 23815141.

Parcell S. Sulfur in human nutrition and applications in medicine. Altern Med Rev. 2002 Feb;7(1):22-44. PMID: 11896744.

Ingenbleek Y, Kimura H. Nutritional essentiality of sulfur in health and disease. Nutr Rev. 2013 Jul;71(7):413-32. doi: 10.1111/nure.12050. Epub 2013 May 24. PMID: 23815141.

Mogą Ci się spodobać

Suplementy na siłownię – po co opłaca się sięgnąć?

Data publikacji 11.01.2024

Przeczytasz w 11 minut 624 wyświetleń

Wybierasz się do klubu fitness, by wreszcie popracować nad sylwetką […]

Bezpieczeństwo i jakość suplementów diety – na co zwrócić uwagę

Data publikacji

Przeczytasz w 3 minut 216 wyświetleń

Bezpieczeństwo i jakość suplementów diety odgrywają kluczową rolę w zapewnianiu […]

Jakie witaminy na wzmocnienie organizmu? Broń się przed chorobami!

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 455 wyświetleń

Twoje ciało codziennie ściera się z niezliczonymi zagrożeniami. Bakterie, wirusy, […]

Ile witaminy C dziennie? Aktualne badania i witamina C w praktyce

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 376 wyświetleń

Kwas askorbinowy od dawien dawna budzi kontrowersje wśród badaczy. Przez […]

Suplementy na wypadanie włosów i porost nowych – jakie brać?

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 500 wyświetleń

Mocne, gęste włosy to niezaprzeczalny atrybut urody. Niestety, dietetyczne braki, […]

Kwasy omega -3, -6, -9 – czym się różnią i jaki suplement wybrać?

Data publikacji

Przeczytasz w 8 minut 611 wyświetleń

O kwasach tłuszczowych, ich wpływie na mózg, serce, regenerację mięśni […]

Naturalne probiotyki na jelita – 10 najlepszych produktów

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 884 wyświetleń

Jak wspomóc pracę jelit? Dostarczając im najbardziej wartościowej żywności! Nie […]

Prebiotyki a probiotyki i synbiotyki – czym to się różni?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 531 wyświetleń

Przeciętny Kowalski wie, że probiotyki prebiotyki to coś na jelita… […]

Kreatyna w tabletkach czy w proszku – co lepsze?

Data publikacji

Przeczytasz w 3 minut 1161 wyświetleń

Kreatyna – dobra, tania i bezpieczna… a jaka najlepsza? Na […]

Suplementy na sen – co Ci się przyda, gdy nie możesz zasnąć?

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 541 wyświetleń

Dobry sen jest podstawą regeneracji pomiędzy treningami, ale przede wszystkim, […]

Czy zielona herbata odchudza? Badania i praktyka

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 562 wyświetleń

Zielona herbata na odchudzanie to zdecydowanie najpopularniejszy dietetyczny wspomagacz. Jej […]

Piperyna na odchudzanie. Brać czy nie? Badania

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 411 wyświetleń

Piperyna – właściwości tego związku dały mu stałe miejsce w […]

Niedobór witamin – jak sprawdzić czy Cię dotyczy?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 464 wyświetleń

Niedobory witamin i minerałów czasem dotyczą nawet osób, które odżywiają […]

Suplementy na zmęczenie – co może się przydać, gdy masz DOŚĆ?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 613 wyświetleń

Intensywny tryb życia, treningi do ostatniego tchu, stres i niedosypianie […]

Co ma najwięcej witaminy C? 10 najlepszych źródeł (bez cytryny)!

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 557 wyświetleń

Witamina C to zdecydowanie najpopularniejsza witamina na świecie – zadbały […]

Błonnik witalny – po co i jak go stosować na co dzień?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 860 wyświetleń

Błonnik witalny to jeden z najpopularniejszych naturalnych suplementów diety. Dostaniesz […]

Odżywka białkowa – co daje, a czego nie? Komu się przyda?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 1416 wyświetleń

Mimo powszechnej popularności białek w proszku, wokół nich wciąż krążą […]

Suplementacja na redukcję – co wybrać? Poradnik

Data publikacji

Przeczytasz w 12 minut 581 wyświetleń

Masa zrobiona? Czas na redukcję! Ten okres kształtowania sylwetki można […]

Magnez w jedzeniu – 10 źródeł i inspiracji kulinarnych z nimi

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 2765 wyświetleń

Magnez – jeden z kluczowych pierwiastków w organizmie. Przyjmuje się, […]

Jakie suplementy na masę wybrać? Poradnik

Data publikacji

Przeczytasz w 11 minut 1296 wyświetleń

Wchodzisz do sklepu z odżywkami i widzisz… suplementy. Na masę, […]

Chlor – pierwiastek nie tylko do basenu! Co robi chlor w organizmie i skąd go brać?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 390 wyświetleń

Chlor w organizmie to jeden z wielu niedocenionych kolegów magnezu, […]

Kre-alkalyn – lepszy od monohydratu, czy tylko droższy?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 639 wyświetleń

Kreatyna – skuteczna, bezpieczna i tania… lub wcale nie tania. […]

Kwas foliowy – na co wpływa u sportowców i w czym jest witamina B9?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 690 wyświetleń

Suplementacja kwasu foliowego kojarzy się w pierwszej kolejności z planowaniem […]

Spirulina, chlorella, mieszanka – co najlepsze?

Data publikacji

Przeczytasz w 11 minut 624 wyświetleń

Suplementacja algami nie traci na popularności. Nic dziwnego – jest […]

Hiperwitaminoza – przedawkowanie witamin. Przeczytaj zanim złapiesz za suplement!

Data publikacji

Przeczytasz w 9 minut 457 wyświetleń

Dawka czyni truciznę – to powiedzenie bezbłędnie sprawdza się w […]

Żelatyna na stawy dla sportowców – czy galaretki na stawy naprawdę działają?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 1242 wyświetleń

Żelatyna na stawy? Co to za pomysł?! Cóż – wcale […]

Kwas D-asparaginowy DAA – czy jego suplementacja coś daje?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 525 wyświetleń

DAA to suplement, o którym w ostatnich latach mówi się […]

Potas w organizmie – za co odpowiada? Groźne skutki niedoboru i potas w jedzeniu

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 412 wyświetleń

Potas w organizmie to jeden z najistotniejszych pierwiastków. Nie chodzi […]

Kawa, guarana czy kofeina syntetyczna – co pobudza najlepiej?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 569 wyświetleń

Solidna porcja kofeiny niejednemu już uratowała trening. Nie powinno się […]

Witamina C a mięśnie, zdrowie i sport – tego o niej nie wiesz!

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 379 wyświetleń

Jeśli zapytasz losowa osobę na ulicy, jakie są właściwości witaminy […]

X

Darmowy ebook

50 pytań o odżywki i suplementy

Zapisuję się
poup close