Odżywki dla sportowców - e-figura.pl Odżywki dla sportowców - e-figura.pl
e-figura.pl|Odżywianie|Podział cukrów prostych – czym są?

Podział cukrów prostych – czym są?

Data publikacji 24.02.2021

Przeczytasz w 3 minut 828 wyświetleń

Podział cukrów prostych – czym są?

Z cukrem mamy do czynienia każdego dnia. Popularnie zwane są węglowodanami. Cukier to nie tylko ten biały, widoczny, z torebki, wytwarzany – najczęściej- z buraków ćwikłowych czy trzciny. Cukry znajdujemy praktycznie w każdym posiłku, a także napojach, które nie są czystą wodą. Warto więc wiedzieć, „z czym się to je”.

Podział cukrów

Najogólniejszy podział cukrów to ten na proste i złożone. Jeszcze tylko kwestia chemiczna. Cukier to związek składający się z cząsteczek węgla, wodoru i tlenu. W tym artykule zajmiemy się cukrami prostymi, a więc monosacharydami.

Te dzielą się na glukozę, fruktozę, galaktozę, ksylozę, arabinozę i rybozę. Założę się jednak, że o przynajmniej dwóch z tych nazw nigdy nie słyszałeś. Najpopularniejsze są oczywiście glukoza i fruktoza. Wzór chemiczny cukrów prostych to C6H12O6. Należy pamiętać, że przy wszystkich cukrach cząsteczki wodoru zawsze są dwukrotnie większe aniżeli atomy węgla.

Czym charakteryzują się cukry proste?

Tym, że są szybko wchłaniane przez organizm i szybko transportowane przez krew. Naturalnie są najbardziej kaloryczne, ale też jednocześnie najmniej wartościowe. Jeśli potrzebujesz szybkiego zastrzyku energii, np. uprawiając sport, będą świetne. Posiadają one bowiem wysoki indeks glikemiczny. Żelki, banan, batonik? Mówi Ci to coś? Dlatego właśnie sportowcy na długich trasach rowerowych czy biegowych maratonach, muszą coś takiego przegryźć.

Pamiętaj jednak, że efekt co prawda jest szybki, ale bardzo krótkotrwały. Ma jak najszybciej nas pobudzić i dać energię. Przed uprawianiem sportu jednak nie zbuduje dostatecznej ilości energii. Wtedy wskazane są oczywiście węglowodany złożone, rozkładające się długo w organizmie.

cukry proste w diecie

Cukry proste w diecie

Glukozę znajdziemy we krwi. Jest ona też produktem procesu fotosyntezy roślin, naturalnie poza tlenem. Występuje ona naturalnie w owocach, jak banany, jabłka, figi, winogrona, ale też w warzywach, jak papryka, kukurydza, a nawet cebula. Glukozę znajdziemy również w miodzie czy suszonych owocach. Jest ona oczywiście w zwykłym białym cukrze, w bardzo dużej ilości. Występuje też w produktach skrobiowych jak ziemniaki, makarony, kasze, ryże. Skrobia natomiast w organizmie ulega rozkładowi właśnie do glukozy.

Nadmiar glukozy jest magazynowany w wątrobie i mięśniach w postaci glikogenu. Jej nadmiar jest oczywiście szkodliwy dla zdrowia, powoduje otyłość, prowadzi do cukrzycy, chorób układu krążenia. Cukry proste są też idealną pożywką dla bakterii w naszym organizmie. Także, ostrożnie z nimi.

Fruktoza jest cukrem podobnym. Razem z glukozą jest składnikiem cukru białego spożywczego. Jak sama nazwa wskazuje, jest to cukier owocowy. Występuje więc przede wszystkim w owocach właśnie, ale również np. w miodzie. Jej nadmiar również nie jest wskazany.

Galaktoza, o której też należy wspomnieć, jest między innymi składnikiem laktozy, którą tak dobrze znamy z mleka, na którą tak masowo ostatnio ludzie miewają alergię.

cukry proste przykłady produktów

Wszystko z umiarem, a nie powinno być problemów. Kto z nas nie lubi czasami sięgnąć po czekoladę, cukierka albo po prostu owoce? Te ostatnie przecież są zdrowe. Pamiętaj, też jednak zawierają cukier. Nic, co w nadmiarze, nie jest dla Ciebie dobre. Samych cukrów prostych, zwłaszcza tych przetworzonych, najlepiej jednak unikać. Szczególnie, kiedy jesteś na diecie. Prawdziwą bombą są też słodzone napoje. Od Nowego Roku od ich zakupu mogą nas zniechęcić ceny. Może to dobrze?

Mogą Ci się spodobać

Aplikacje do liczenia kalorii – test 4 najpopularniejszych w 2023 roku

Data publikacji 07.06.2023

Przeczytasz w 11 minut 285 wyświetleń

Aplikacje do liczenia kalorii na stałe weszły do fit-codzienności osób […]

Za mało kalorii na redukcji – oznaki, że czas zacząć jeść więcej

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 300 wyświetleń

Redukcja to ten okres, podczas którego, mimo całej posiadanej wiedzy, […]

Jak liczyć kalorie? 10 praktycznych wskazówek

Data publikacji

Przeczytasz w 8 minut 140 wyświetleń

Liczenie kalorii jest najskuteczniejszym sposobem na zmianę sylwetki. Dzisiaj robienie […]

Jak przestać jeść słodycze? 10 sposobów i cała prawda o słodyczach

Data publikacji

Przeczytasz w 11 minut 78 wyświetleń

Słodycze to chyba najbardziej lubiana kategoria żywności, mimo iż wszyscy […]

Dieta kapuściana – na czym polega? Zalety, wady i jadłospis na cały tydzień

Data publikacji

Przeczytasz w 10 minut 249 wyświetleń

Szukasz sposobu na szybkie zrzucenie kilku kilogramów? Popularnym pomysłem ostatnich […]

Jeść przed czy po treningu? Na redukcji i na masie

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 240 wyświetleń

Dieta to 80% treningowego sukcesu. Bez dbania o swoje żywienie, […]

Ile kalorii na masę trzeba jeść, by budować mięśnie?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 246 wyświetleń

Do zbudowania imponującej muskulatury niezbędna jest nadwyżka kaloryczna. Trzeba jednak […]

Dieta 10 kg w 2 tygodnie – jadłospis, zasady i ćwiczenia

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 1531 wyświetleń

Zbliża się wielki dzień, w którym chcesz wyglądać jak milion […]

Posiłki do pracy – 10 zdrowych inspiracji 

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 245 wyświetleń

Zapracowany tryb zycia nie ułatwia kontrolowania diety… Na szczęście, większość […]

Shake białkowy – 10 przepisów bez odżywki [POLICZONE MAKRO]

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 803 wyświetleń

Shake białkowy to najprostszy sposób, by szybko, bez zapychania żołądka, […]

Ujemne kalorie – piękne, ale czy prawdziwe?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 195 wyświetleń

W długiej historii dietetyki, wiele produktów spożywczych reklamowało się jako […]

Ile wapnia dziennie jeść na mocne kości?

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 227 wyświetleń

Wapń to podstawowy materiał budulcowy układu kostnego i zębów. Właśnie […]

Dieta po świętach – jak dojść do siebie przed Sylwestrem?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 245 wyświetleń

Miałaś nie objadać się w Boże Narodzenie, a wyszło jak […]

Dieta w święta – jak oszczędzić kalorie? 8 metod by nie przytyć

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 168 wyświetleń

Dieta idzie Ci już całkiem nieźle. Liczysz kalorie, kilka centymetrów […]

Jak jeść płatki owsiane, żeby schudnąć? Czy można na surowo?

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 388 wyświetleń

Wiele się mówi o tym, że płatki owsiane pomagają schudnąć. […]

Śniadanie bez węglowodanów – czy jest lepsze od węglowodanowego?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 292 wyświetleń

Sporo się mówi o tym, że śniadanie to najważniejszy posiłek […]

Produkty o wysokim IG – co jeść rozsądnie, by nie mieć wahań cukru?

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 187 wyświetleń

Dłuższe uczucie sytości, brak napadów apetytu, profilaktyka zaburzeń metabolicznych – […]

Produkty z niskim IG – co jeść, by utrzymać cukier w normie?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 89 wyświetleń

Masz problem z nagłymi napadami apetytu? Jako podstawę diety, wprowadź […]

Jak zmotywować się do diety? 10 porad dla jedzących byle jak

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 217 wyświetleń

Pierwsze skojarzenie ze słowem dieta to oczywiście odchudzanie. Jednakże, w […]

Dieta o niskim indeksie glikemicznym – jak wygląda? 10 prostych zasad jedzenia

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 254 wyświetleń

Dieta o niskim indeksie glikemicznym jest prostsza, niż mogłoby się […]

Co to indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny? Znaczenie dla Twojej diety

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 152 wyświetleń

O IG słyszał chyba każdy, ale mało kto dokładnie zdaje […]

Dieta keto – co jeść, by była skuteczna i zdrowa? 

Data publikacji

Przeczytasz w 9 minut 251 wyświetleń

Dieta keto – co jeść, żeby przejście na nią pomogło […]

Dieta ketogenna – dla kogo jest odpowiednia?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 318 wyświetleń

Dieta keto – na czym polega? Jak mogłeś już słyszeć […]

Ile kalorii ma owsianka na mleku i na wodzie?

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 577 wyświetleń

Kiedy nie wiadomo, co zjeść, to najlepiej zjeść owsiankę. Różnica […]

Na czym polega dieta keto? Wyjaśnienia od A do Z i badania naukowe

Data publikacji

Przeczytasz w 11 minut 453 wyświetleń

O diecie ketogenicznej słyszeli nawet ci, którzy tematy dietetyczne omijają […]

Ile tłuszczu na redukcji? Redukcja i masa u obu płci

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 1085 wyświetleń

Tłuszcz to równie ważny makroskładnik, co węglowodany i białko. Mimo […]

Ile wody pić dziennie by czuć się dobrze, a ile by schudnąć?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 267 wyświetleń

Bez jedzenia można przeżyć nawet miesiące. Bez snu? Rekord wynosi […]

Wysokokaloryczne produkty, które warto jeść na redukcji – 10 źródeł wielu dobrych kalorii

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 362 wyświetleń

Bezwzględne cięcie kalorii na redukcji to już przeżytek. Dzisiaj, zamiast […]

Naturalne probiotyki na jelita – 10 najlepszych produktów

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 418 wyświetleń

Jak wspomóc pracę jelit? Dostarczając im najbardziej wartościowej żywności! Nie […]

Erytrytol – czy jest zdrowy? Badania naukowe

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 387 wyświetleń

Dieta bez cukru? Żaden problem – dzisiaj, erytrytol kupisz nawet […]

X

Darmowy ebook

50 pytań o odżywki i suplementy

Zapisuję się
poup close