e-figura.pl|Odżywianie|Podział cukrów prostych – czym są?

Podział cukrów prostych – czym są?

Data aktualizacji 24.02.2021

Przeczytasz w 3 minut

Podział cukrów prostych – czym są?

Z cukrem mamy do czynienia każdego dnia. Popularnie zwane są węglowodanami. Cukier to nie tylko ten biały, widoczny, z torebki, wytwarzany – najczęściej- z buraków ćwikłowych czy trzciny. Cukry znajdujemy praktycznie w każdym posiłku, a także napojach, które nie są czystą wodą. Warto więc wiedzieć, „z czym się to je”.

Podział cukrów

Najogólniejszy podział cukrów to ten na proste i złożone. Jeszcze tylko kwestia chemiczna. Cukier to związek składający się z cząsteczek węgla, wodoru i tlenu. W tym artykule zajmiemy się cukrami prostymi, a więc monosacharydami.

Te dzielą się na glukozę, fruktozę, galaktozę, ksylozę, arabinozę i rybozę. Założę się jednak, że o przynajmniej dwóch z tych nazw nigdy nie słyszałeś. Najpopularniejsze są oczywiście glukoza i fruktoza. Wzór chemiczny cukrów prostych to C6H12O6. Należy pamiętać, że przy wszystkich cukrach cząsteczki wodoru zawsze są dwukrotnie większe aniżeli atomy węgla.

Czym charakteryzują się cukry proste?

Tym, że są szybko wchłaniane przez organizm i szybko transportowane przez krew. Naturalnie są najbardziej kaloryczne, ale też jednocześnie najmniej wartościowe. Jeśli potrzebujesz szybkiego zastrzyku energii, np. uprawiając sport, będą świetne. Posiadają one bowiem wysoki indeks glikemiczny. Żelki, banan, batonik? Mówi Ci to coś? Dlatego właśnie sportowcy na długich trasach rowerowych czy biegowych maratonach, muszą coś takiego przegryźć.

Pamiętaj jednak, że efekt co prawda jest szybki, ale bardzo krótkotrwały. Ma jak najszybciej nas pobudzić i dać energię. Przed uprawianiem sportu jednak nie zbuduje dostatecznej ilości energii. Wtedy wskazane są oczywiście węglowodany złożone, rozkładające się długo w organizmie.

cukry proste w diecie

Cukry proste w diecie

Glukozę znajdziemy we krwi. Jest ona też produktem procesu fotosyntezy roślin, naturalnie poza tlenem. Występuje ona naturalnie w owocach, jak banany, jabłka, figi, winogrona, ale też w warzywach, jak papryka, kukurydza, a nawet cebula. Glukozę znajdziemy również w miodzie czy suszonych owocach. Jest ona oczywiście w zwykłym białym cukrze, w bardzo dużej ilości. Występuje też w produktach skrobiowych jak ziemniaki, makarony, kasze, ryże. Skrobia natomiast w organizmie ulega rozkładowi właśnie do glukozy.

Nadmiar glukozy jest magazynowany w wątrobie i mięśniach w postaci glikogenu. Jej nadmiar jest oczywiście szkodliwy dla zdrowia, powoduje otyłość, prowadzi do cukrzycy, chorób układu krążenia. Cukry proste są też idealną pożywką dla bakterii w naszym organizmie. Także, ostrożnie z nimi.

Fruktoza jest cukrem podobnym. Razem z glukozą jest składnikiem cukru białego spożywczego. Jak sama nazwa wskazuje, jest to cukier owocowy. Występuje więc przede wszystkim w owocach właśnie, ale również np. w miodzie. Jej nadmiar również nie jest wskazany.

Galaktoza, o której też należy wspomnieć, jest między innymi składnikiem laktozy, którą tak dobrze znamy z mleka, na którą tak masowo ostatnio ludzie miewają alergię.

cukry proste przykłady produktów

Wszystko z umiarem, a nie powinno być problemów. Kto z nas nie lubi czasami sięgnąć po czekoladę, cukierka albo po prostu owoce? Te ostatnie przecież są zdrowe. Pamiętaj, też jednak zawierają cukier. Nic, co w nadmiarze, nie jest dla Ciebie dobre. Samych cukrów prostych, zwłaszcza tych przetworzonych, najlepiej jednak unikać. Szczególnie, kiedy jesteś na diecie. Prawdziwą bombą są też słodzone napoje. Od Nowego Roku od ich zakupu mogą nas zniechęcić ceny. Może to dobrze?

Mogą Ci się spodobać

Jak diabetyczna dieta pudełkowa w Kielcach wspomaga leczenie cukrzycy?

Data aktualizacji 20.09.2024

Przeczytasz w 3 minut

Chorujesz na cukrzycę? Pamiętaj, że zbilansowane menu wpływa bezpośrednio na […]

Masło orzechowe na masę oraz redukcję – co daje i jakie wybrać?

Data aktualizacji 28.08.2024

Przeczytasz w 5 minut

Orzechowe smarowidło to jeden z tych produktów, których jeszcze kilka […]

Ile białka ma kurczak? Pierś, udka, skrzydełka

Data aktualizacji 16.05.2024

Przeczytasz w 4 minut

Nie istnieje bardziej kulturystyczne danie, niż kurczak z ryżem. Na […]

Zalety i wady kuracji oczyszczających

Data aktualizacji 28.03.2024

Przeczytasz w 4 minut

Od lat moda na zdrowe odżywianie przewija się przez nasze […]

Co zrobić z białek? 15 propozycji

Data aktualizacji 08.02.2024

Przeczytasz w 13 minut

Po ostatnim gotowaniu zostało Ci kilka białek jaj? Schowaj je […]

Aplikacje do liczenia kalorii – 6 najlepszych propozycji

Data aktualizacji 01.02.2024

Przeczytasz w 18 minut

Aplikacje do liczenia kalorii na stałe weszły do fit-codzienności osób […]

Fitatu – praktyczny poradnik korzystania. Poznaj aplikację od A do Z

Data aktualizacji 11.01.2024

Przeczytasz w 14 minut

Fitatu to aplikacja do liczenia kalorii i makroskładników, która obecnie […]

Czy czekolada jest zdrowa? Gorzka i inne – cała prawda!

Data aktualizacji 04.01.2024

Przeczytasz w 9 minut

Czy czekolada jest zdrowa? To kwestia bardziej kontrowersyjna, niż mogłoby […]

Dieta paleo od A do Z. Czy takie jedzenie ma sens?

Data aktualizacji 28.11.2023

Przeczytasz w 10 minut

Dieta paleo należy do najpopularniejszych styli odżywiania w ostatnich latach. […]

Co jeść na śniadanie, by było zdrowe, smaczne i sycące? Poradnik

Data aktualizacji 21.11.2023

Przeczytasz w 9 minut

Co jeść na śniadanie, by dobrze zacząć dzień i dodać […]

Czy gluten jest szkodliwy? Przeczytaj zanim wykluczysz go z diety!

Data aktualizacji 19.10.2023

Przeczytasz w 8 minut

Czy gluten jest szkodliwy – to pytanie od kilku lat […]

Zdrowe przekąski na wieczór filmowy – 11 banalnie prostych propozycji

Data aktualizacji 25.09.2023

Przeczytasz w 7 minut

Zdrowe przekąski na wieczór, by przy ulubionych filmach zajadać się […]

Metabolizm – co to i co warto o nim wiedzieć? Poznaj swoje ciało!

Data aktualizacji 22.09.2023

Przeczytasz w 12 minut

Metabolizm – co to takiego? O metabolizmie, tudzież przemianie materii, […]

Co zrobić z awokado? 10 zdrowych smakowitych pomysłów

Data aktualizacji 15.09.2023

Przeczytasz w 8 minut

Co zrobić z awokado, by w pełni zrozumieć popularność tego […]

Jedzenie późnym wieczorem – czy wolno, czy tuczy? Badania i praktyka

Data aktualizacji 14.09.2023

Przeczytasz w 10 minut

Jedzenie późnym wieczorem jeszcze kilka lat temu było kategorycznie zakazane. […]

Czy ziemniaki tuczą? A może wręcz przeciwnie? Cała prawda!

Data aktualizacji 07.09.2023

Przeczytasz w 7 minut

Czy ziemniaki tuczą – to pytanie zadaje sobie każdy miłośnik […]

Źródła wapnia – 10 najlepszych. Jak wkomponować je do diety?

Data aktualizacji 28.08.2023

Przeczytasz w 7 minut

Pij mleko, będziesz wielki  – tak przed laty zachęcano dzieci […]

Dieta dla mężczyzn – zasady. Obalamy mity!

Data aktualizacji 23.08.2023

Przeczytasz w 10 minut

Dieta dla mężczyzn ma wpływ nie tylko na sylwetkę. To, […]

Co pić żeby schudnąć? Nie tylko wodę! Lista odchudzających napojów

Data aktualizacji 10.08.2023

Przeczytasz w 12 minut

Co pić, żeby schudnąć, czuć się świetnie i zdrowo? Mimo […]

Czy alkohol tuczy? Cała prawda

Data aktualizacji 08.08.2023

Przeczytasz w 9 minut

Czy alkohol tuczy – to pytanie spędza sen z powiek […]

Co jeść żeby przytyć? Produkty, potrawy i przykładowe jadłospisy

Data aktualizacji 25.07.2023

Przeczytasz w 13 minut

Co jeść, żeby przytyć skutecznie i zdrowo – to pytanie […]

Jak schudnąć bez diet i liczenia kalorii? Zmień te 13 rzeczy!

Data aktualizacji 21.07.2023

Przeczytasz w 11 minut

Jak schudnąć bez diet, zamieszania z liczeniem kalorii, drastycznych restrykcji […]

Jak przestać podjadać? 12 metod ratujących Twoją dietę

Data aktualizacji 04.07.2023

Przeczytasz w 8 minut

Jak przestać podjadać, gdy już zmobilizujesz się do przejścia na […]

Co jeść w upał? Wyjaśnienie i 10 pomysłów na obiad na upalne dni

Data aktualizacji 29.06.2023

Przeczytasz w 9 minut

Co jeść w upał, czy czuć się lekko mimo wysokiej […]

Za mało kalorii na redukcji – oznaki, że czas zacząć jeść więcej

Data aktualizacji 23.05.2023

Przeczytasz w 6 minut

Redukcja to ten okres, podczas którego, mimo całej posiadanej wiedzy, […]

Jak liczyć kalorie? 10 praktycznych wskazówek

Data aktualizacji 22.05.2023

Przeczytasz w 8 minut

Liczenie kalorii jest najskuteczniejszym sposobem na zmianę sylwetki. Dzisiaj robienie […]

Jak przestać jeść słodycze? 10 sposobów i cała prawda o słodyczach

Data aktualizacji 11.05.2023

Przeczytasz w 11 minut

Słodycze to chyba najbardziej lubiana kategoria żywności, mimo iż wszyscy […]

Dieta kapuściana – na czym polega? Zalety, wady i jadłospis na cały tydzień

Data aktualizacji 13.01.2023

Przeczytasz w 10 minut

Szukasz sposobu na szybkie zrzucenie kilku kilogramów? Popularnym pomysłem ostatnich […]

Jeść przed czy po treningu? Na redukcji i na masie

Data aktualizacji 04.01.2023

Przeczytasz w 4 minut

Dieta to 80% treningowego sukcesu. Bez dbania o swoje żywienie, […]

Ile kalorii na masę trzeba jeść, by budować mięśnie?

Data aktualizacji 04.01.2023

Przeczytasz w 6 minut

Do zbudowania imponującej muskulatury niezbędna jest nadwyżka kaloryczna. Trzeba jednak […]

X

Darmowy ebook

50 pytań o odżywki i suplementy

Zapisuję się
poup close