Odżywki dla sportowców - e-figura.pl Odżywki dla sportowców - e-figura.pl
e-figura.pl|Odżywianie|Ile białka ma kurczak? Pierś, udka, skrzydełka

Ile białka ma kurczak? Pierś, udka, skrzydełka

Data aktualizacji 16.05.2024

Przeczytasz w 4 minut

Ile białka ma kurczak? Pierś, udka, skrzydełka

Nie istnieje bardziej kulturystyczne danie, niż kurczak z ryżem. Na nim robili mięśnie najwybitniejsi sylwetkowcy wszechczasów – i robią do teraz! Która część kurczaka najlepiej posłuży Twoim sportowym celom? Ile białka ma kurczak w piersi, udku i skrzydełkach? Przeczytaj przed następną wizyta w mięsnym!

Ile białka ma kurczak? To zależy…

Ilość białka w mięsie z kurczaka różni się w zależności od wybranej części. Nie cały kurczak jest chudym mięsem – w niektórych kawałkach, za większość kalorii odpowiada tłuszcz. Poza tym, kurczaki różnią się między sobą. Zawsze może Ci się trafić kurczak o wysokim stopniu otłuszczenia, jak i kurczak-kulturysta, który tłuszczu ma jak na lekarstwo. Jakby tego było mało, zdarza się nabijanie mięsa drobiowego wodą…

Nie określisz idealnie co do grama ile białka jest akurat w Twoim kurczaku. Ten 1-3 gramów białka na porcję nie zrobią Ci jednak praktycznej różnicy w makro. Nie popadaj w paranoję liczenia wszystkiego w najdrobniejszych detalach – nawet mięśnie nie są tak skrupulatne! 

Ile białka ma pierś z kurczaka?

Pierś z kurczaka przed obróbką termiczną ma 21-24 gramy białka na 100 gramów. W 100 gramach upieczonego mięsa z piersi znajdzie się go więcej – 25-30 gramów, zależnie od tego ile wody wyparuje.

Pierś ma najwięcej białka w porównaniu z całą resztą ptaka. 

ile białka ma pierś z z kurczaka grillowana
Przyprawy, grill, świeże warzywa do kompletu – niczego więcej nie trzeba!

W piersi znajduje się niewielka ilość tłuszczu – 1-3 gramów. To tak mało, że trudno ją upiec bez dodawania choć odrobiny oleju. Dzięki temu, że pierś składa się głównie z białka, to mięso idealne na redukcji. Syci na długo, odżywia mięśnie i ma tylko około 100 kcal na 100 gramów surowego mięsa.

Ile białka ma kurczak w udku?

Udko to czerwone mięso – również bardzo wartościowe na każdej diecie. Warto je jeść, chociaż zawiera nieco więcej tłuszczu, a mniej białka, przez co kaloryczność jest wyższa niż w przypadku piersi.

Udko dostarcza 16-19 gramów białka na 100 gramów surowizny bez skóry. Tłuszcz – około 6 gramów. A ile białka ma kurczak w udku ze skórą? W okolicach niższej wartości – 16 gramów. Skóra jest tłusta, toteż noga ze skórą dostarcza około 10 gramów tłuszczu.

ile białka ma kurczak - udko pieczone z ryżem
Więcej tłuszczu, ale i większa soczystość oraz sytość!

Kaloryczność udka w 100 gramach surowizny bez skóry, to 120-130 kcal. Ze skórą, już 160-170 kcal. Mimo wyższej kaloryczności, udka warto wybierać także podczas redukcji, bo tłuszcz sam w sobie nie jest niczym złym – noga z kurczaka jest zdrowym, sycącym, pysznym mięsem.

Ile białka ma kurczak w skrzydełkach?

Pod względem zawartości białka i tłuszczu, skrzydełka z kurczaka wypadają bardzo dobrze. Na 100 gram surowego mięsa ze skrzydełek, dostarczysz sobie 20-30 gramów białka – niestety, rozstrzał jest bardzo duży. Przyjmuje się, że najbardziej typowe skrzydełka mają 23 gramy białka. 

Jeśli zjesz je ze skórą, do makro dolicz dodatkowo 10-12 gramów tłuszczu. Bez skóry – 4-6 gramów. Kaloryczność na 100 gramów obranego surowego mięsa to 160-180 kcal.

Skrzydełka wyjątkowo ciężko policzyć, bo nie podejrzewamy Cię o zjadanie ich z kośćmi. W typowym skrzydełku, kości stanowią nawet połowę masy całej części.

panierowane skrzydełka z kurczaka smażone na głebokim tłuszczu
No tak…Takie skrzydełka może i nie są fit, ale jest na nie miejsce w każdej zbilansowanej diecie!

Zdecydowanie – skrzydełka to najbardziej uciążliwa część kurczaka… ale jaka smaczna! Na masie, ciesz się nimi do woli – białka na pewno Ci nie zabraknie, a przesadzoną nadwyżkę kaloryczną przetrenujesz dodatkowym cardio.


Ile białka ma kurczak? Największą ilość białka w stosunku do tłuszczu i ogólnej kaloryczności znajdziesz w piersi – 21-24 gramy. W białko bogate są także skrzydełka – nawet do 30 gramów, przy względnie dużym udziale tłuszczu. Na ostatnim miejscu plasuje się udko – mimo tego, warto po nie sięgać, bo 16-19 gramów wciąż jest bardzo zadowalającą ilością.

Mogą Ci się spodobać

Ile białka ma kurczak? Pierś, udka, skrzydełka

Data aktualizacji 16.05.2024

Przeczytasz w 4 minut

Nie istnieje bardziej kulturystyczne danie, niż kurczak z ryżem. Na […]

Zalety i wady kuracji oczyszczających

Data aktualizacji 28.03.2024

Przeczytasz w 4 minut

Od lat moda na zdrowe odżywianie przewija się przez nasze […]

Co zrobić z białek? 15 propozycji

Data aktualizacji 08.02.2024

Przeczytasz w 13 minut

Po ostatnim gotowaniu zostało Ci kilka białek jaj? Schowaj je […]

Aplikacje do liczenia kalorii – 6 najlepszych propozycji

Data aktualizacji 01.02.2024

Przeczytasz w 18 minut

Aplikacje do liczenia kalorii na stałe weszły do fit-codzienności osób […]

Fitatu – praktyczny poradnik korzystania. Poznaj aplikację od A do Z

Data aktualizacji 11.01.2024

Przeczytasz w 14 minut

Fitatu to aplikacja do liczenia kalorii i makroskładników, która obecnie […]

Czy czekolada jest zdrowa? Gorzka i inne – cała prawda!

Data aktualizacji 04.01.2024

Przeczytasz w 9 minut

Czy czekolada jest zdrowa? To kwestia bardziej kontrowersyjna, niż mogłoby […]

Dieta paleo od A do Z. Czy takie jedzenie ma sens?

Data aktualizacji 28.11.2023

Przeczytasz w 10 minut

Dieta paleo należy do najpopularniejszych styli odżywiania w ostatnich latach. […]

Co jeść na śniadanie, by było zdrowe, smaczne i sycące? Poradnik

Data aktualizacji 21.11.2023

Przeczytasz w 9 minut

Co jeść na śniadanie, by dobrze zacząć dzień i dodać […]

Czy gluten jest szkodliwy? Przeczytaj zanim wykluczysz go z diety!

Data aktualizacji 19.10.2023

Przeczytasz w 8 minut

Czy gluten jest szkodliwy – to pytanie od kilku lat […]

Zdrowe przekąski na wieczór filmowy – 11 banalnie prostych propozycji

Data aktualizacji 25.09.2023

Przeczytasz w 7 minut

Zdrowe przekąski na wieczór, by przy ulubionych filmach zajadać się […]

Metabolizm – co to i co warto o nim wiedzieć? Poznaj swoje ciało!

Data aktualizacji 22.09.2023

Przeczytasz w 12 minut

Metabolizm – co to takiego? O metabolizmie, tudzież przemianie materii, […]

Co zrobić z awokado? 10 zdrowych smakowitych pomysłów

Data aktualizacji 15.09.2023

Przeczytasz w 8 minut

Co zrobić z awokado, by w pełni zrozumieć popularność tego […]

Jedzenie późnym wieczorem – czy wolno, czy tuczy? Badania i praktyka

Data aktualizacji 14.09.2023

Przeczytasz w 10 minut

Jedzenie późnym wieczorem jeszcze kilka lat temu było kategorycznie zakazane. […]

Czy ziemniaki tuczą? A może wręcz przeciwnie? Cała prawda!

Data aktualizacji 07.09.2023

Przeczytasz w 7 minut

Czy ziemniaki tuczą – to pytanie zadaje sobie każdy miłośnik […]

Źródła wapnia – 10 najlepszych. Jak wkomponować je do diety?

Data aktualizacji 28.08.2023

Przeczytasz w 7 minut

Pij mleko, będziesz wielki  – tak przed laty zachęcano dzieci […]

Dieta dla mężczyzn – zasady. Obalamy mity!

Data aktualizacji 23.08.2023

Przeczytasz w 10 minut

Dieta dla mężczyzn ma wpływ nie tylko na sylwetkę. To, […]

Co pić żeby schudnąć? Nie tylko wodę! Lista odchudzających napojów

Data aktualizacji 10.08.2023

Przeczytasz w 12 minut

Co pić, żeby schudnąć, czuć się świetnie i zdrowo? Mimo […]

Czy alkohol tuczy? Cała prawda

Data aktualizacji 08.08.2023

Przeczytasz w 9 minut

Czy alkohol tuczy – to pytanie spędza sen z powiek […]

Co jeść żeby przytyć? Produkty, potrawy i przykładowe jadłospisy

Data aktualizacji 25.07.2023

Przeczytasz w 13 minut

Co jeść, żeby przytyć skutecznie i zdrowo – to pytanie […]

Jak schudnąć bez diet i liczenia kalorii? Zmień te 13 rzeczy!

Data aktualizacji 21.07.2023

Przeczytasz w 11 minut

Jak schudnąć bez diet, zamieszania z liczeniem kalorii, drastycznych restrykcji […]

Jak przestać podjadać? 12 metod ratujących Twoją dietę

Data aktualizacji 04.07.2023

Przeczytasz w 8 minut

Jak przestać podjadać, gdy już zmobilizujesz się do przejścia na […]

Co jeść w upał? Wyjaśnienie i 10 pomysłów na obiad na upalne dni

Data aktualizacji 29.06.2023

Przeczytasz w 9 minut

Co jeść w upał, czy czuć się lekko mimo wysokiej […]

Za mało kalorii na redukcji – oznaki, że czas zacząć jeść więcej

Data aktualizacji 23.05.2023

Przeczytasz w 6 minut

Redukcja to ten okres, podczas którego, mimo całej posiadanej wiedzy, […]

Jak liczyć kalorie? 10 praktycznych wskazówek

Data aktualizacji 22.05.2023

Przeczytasz w 8 minut

Liczenie kalorii jest najskuteczniejszym sposobem na zmianę sylwetki. Dzisiaj robienie […]

Jak przestać jeść słodycze? 10 sposobów i cała prawda o słodyczach

Data aktualizacji 11.05.2023

Przeczytasz w 11 minut

Słodycze to chyba najbardziej lubiana kategoria żywności, mimo iż wszyscy […]

Dieta kapuściana – na czym polega? Zalety, wady i jadłospis na cały tydzień

Data aktualizacji 13.01.2023

Przeczytasz w 10 minut

Szukasz sposobu na szybkie zrzucenie kilku kilogramów? Popularnym pomysłem ostatnich […]

Jeść przed czy po treningu? Na redukcji i na masie

Data aktualizacji 04.01.2023

Przeczytasz w 4 minut

Dieta to 80% treningowego sukcesu. Bez dbania o swoje żywienie, […]

Ile kalorii na masę trzeba jeść, by budować mięśnie?

Data aktualizacji 04.01.2023

Przeczytasz w 6 minut

Do zbudowania imponującej muskulatury niezbędna jest nadwyżka kaloryczna. Trzeba jednak […]

Dieta 10 kg w 2 tygodnie – jadłospis, zasady i ćwiczenia

Data aktualizacji 29.12.2022

Przeczytasz w 6 minut

Zbliża się wielki dzień, w którym chcesz wyglądać jak milion […]

Posiłki do pracy – 10 zdrowych inspiracji 

Data aktualizacji 23.12.2022

Przeczytasz w 6 minut

Zapracowany tryb zycia nie ułatwia kontrolowania diety… Na szczęście, większość […]

X

Darmowy ebook

50 pytań o odżywki i suplementy

Zapisuję się
poup close