e-figura.pl|Suplementacja|Kazeina – co to jest i czym się różni od serwatki?

Kazeina – co to jest i czym się różni od serwatki?

Data aktualizacji 25.06.2021

Przeczytasz w 5 minut

Kazeina – co to jest i czym się różni od serwatki?

Odżywki białkowe, do których należy kazeina, to nieoceniona pomoc w budowaniu masy mięśniowej. Niewystarczająca ilość protein w diecie zaprzepaści wysiłek poświęcony na trening. Decydując się na suplementację białka mamy do wyboru różne warianty – do najpopularniejszych należy odżywka oparta na kazeinie. Kazeina – co to jest i jak ją stosować?

Kazeina – co to jest?

Ta substancja to główne białko mleka krowiego – aż ¾  składu – odpowiadające za jego biały kolor. Zawiera aminokwasy potrzebne do regeneracji i przyrostu mięśni oraz zapobiega destrukcyjnym efektom procesów katabolicznych. Najpopularniejsza wśród miłośników sportu jest kazeina micelarna – najbardziej wartościowa. Mniej uznanym wariantem jest kazeinian wapnia, pozyskiwany taniej, co rzutuje na jego właściwości. Kazeinę charakteryzują duże cząsteczki, a ze względu na odporność w starciu z kwaśnym środowiskiem (zbija się w ciężko trawiony skrzep), cechuje ją długie wchłanianie – nawet do 8 godzin. Gdy wpiszemy w wyszukiwarkę ,,kazeina – co to jest” z samych tytułów dowiemy się, że to ,,białko na dobranoc”. To bardzo trafne określenie!

Kiedy warto stosować odżywkę kazeinową?

Jej stosowanie powinien rozważyć każdy, dla kogo liczy się hipertrofia. Suplementacja kazeiny pozwala zminimalizować katabolizm, co przydaje się szczególnie na redukcji, by razem z tłuszczem nie tracić masy mięśniowej. Ponadto, zachowanie kazeiny w żołądku korzystnie wpływa na redukcję apetytu. Doceni ją każdy mający problemy z podjadaniem. Ze względu na te zalety, szczególnie poleca się ją osobom walczącym z nadprogramowymi kilogramami.

Kazeina a laktoza – jak się do siebie mają? Odżywka kazeinowa jest dobrym rozwiązaniem dla osób dotkniętych nietolerancją laktozy – w tej substancji nie jest obecny cukier mleczny. Producenci wychodzą naprzeciw potrzebom bezlaktozowców i na rynek stale wychodzą nowe odżywki białkowe bez laktozy, zawsze jednak jest to kolejna możliwość bezpiecznej suplementacji.

Z racji długiego przyswajania, popularne jest dostarczanie tego białka przed snem – z reguły najdłuższym momentem doby, w trakcie którego nie dostarczamy organizmowi jedzenia. Będzie pracować nad regeneracją mięśni do białego rana. Odżywka kazeinowa przyda się także osobom, które z uwagi na styl życia przez dłuższą część dnia nie mają możliwości zjedzenia posiłku. Kazeina – co to jest? Wielu nazywa tę odzywkę białkiem na czas postu lub białkiem na dobranoc – i wszystko jasne!

Kazeina a serwatka

Kazeina – co to jest już doskonale wiesz. Czas przyjrzeć się innemu popularnemu suplementowi. Próby określenia, które odżywki białkowe są najlepsze, nie mogłyby obyć się bez regularnego porównywania tych dwóch protein. Czym się różnią i którą wybrać?

Kazeina a serwatka – różnice

Co to jest serwatka? To siostra kazeiny, najpopularniejsza podstawa suplementów proteinowych. Obie zawierają BCAA i różniące się proporcjami bukiety aminokwasów. Naukowcy przeprowadzili szereg badań nad procesami syntezy białek, rolą leucyny (egzogenny aminokwas wpływający na uwalnianie hormonów anabolicznych) i zachowaniem aminokwasów w ciele. Doszli do wniosków, że serwatka gwarantuje szybszą absorpcję aminokwasów (3-4 godziny), a w przypadku kazeiny przez około 7 godzin są one miarowo wchłaniane.

Kazeina czy serwatka – co wybrać?

Wyniki szeregu skomplikowanych badań przynoszą zwykłemu śmiertelnikowi jeden główny wniosek – białko serwatkowe dostarczaj wtedy, gdy procesy anaboliczne i zapobieganie katabolizmowi mają się rozpocząć jak najszybciej. Właśnie serwatkę należy przyjmować zaraz po treningu. Długo przyswajalna odżywka kazeinowa nie zapewni mięśniom odpowiednio szybkiego rozpoczęcia potreningowej regeneracji.

Gdy potrzeba stabilnego dostarczania aminokwasów przez dłuższy czas, postaw na kazeinę – ochroni mięśnie przed procesami katabolicznymi w okresie, gdy nie będziesz jadł. Te proteiny wzajemnie się uzupełniają, a próby wykazania wyższości jednej nad drugą można sobie darować – po prostu stosuje się je w innych sytuacjach.

Nietolerancja kazeiny

Zanim zainwestujesz w odżywkę kazeinową, upewnij się, że nie cierpisz na nietolerancję mleka. Na szczęście szansa nie jest duża – kłopot ten dotyczy około 2% dorosłych osób.

Do objawów nietolerancji kazeiny zaliczamy typowo gastryczne dolegliwości – bóle brzucha, wzdęcia, wymioty i biegunki. Niekorzystny wpływ białka mleka może manifestować się również problemami z układem oddechowym bądź problemami skórnymi. Są to objawy różnych alergii, co utrudnia ustalenie faktycznego winowajcy. Jeśli borykasz się z problemami zdrowotnymi i podejrzewasz, że stoi za nimi jakiś element diety, poddaj się testowi na nietolerancję kazeiny – organizm podziękuje za to każdemu alergikowi.

Odżywka kazeinowa – jaką wybrać?

Jak zawsze gdy mowa o zdrowiu – wybierz jakość! Na rynku dostępne są suplementy białkowe oparte na kazeinie micelarnej, czyli najczystszej. To na nie postaw w pierwszej kolejności. Mniej wartościowy jest kazeinian wapnia, a kompletnie niewarte uwagi są mieszanki różnych białek lepszej i gorszej jakości, w których występuje tylko domieszka interesujących nas protein. Zwróć uwagę na etykietę – im wyższe miejsce substancji w składzie, tym większa jest jej zawartość.

Czy suplementacja białka jest konieczna?

Decydując się na rozpoczęcie przygody ze sportem, zapewne prędzej czy później staniesz przed perspektywą inwestycji w odżywkę białkową. Zanim pobiegniesz do sklepu, upewnij się, że potrzebujesz takiej suplementacji. Jeżeli Twoja dieta gwarantuje odpowiedni balans makroskładników, dopasowany do poziomu aktywności fizycznej i założonych efektów treningowych, suplementy białkowe nie są konieczne. Nadmiar białka w diecie to jeden z najczęściej popełnianych błędów na redukcji, ale też na masie – za wysoka podaż protein jest wręcz szkodliwa dla organizmu, co ciało szybko zacznie sygnalizować nieprzyjemnymi dolegliwościami. Jeśli nie jesteś pewny, co zrobić, skonsultuj się ze specjalistą. Twój trener najlepiej wie, czego Ci potrzeba, by rosnąć lub zmaleć!

Mogą Ci się spodobać

Suplementy na redukcję – jakie wybrać?

Data aktualizacji 04.03.2024

Przeczytasz w 10 minut

Suplementacja na redukcję nie załatwi za Ciebie wszystkiego, ale jest […]

Suplementy na siłownię – po co opłaca się sięgnąć?

Data aktualizacji 11.01.2024

Przeczytasz w 11 minut

Wybierasz się do klubu fitness, by wreszcie popracować nad sylwetką […]

Bezpieczeństwo i jakość suplementów diety – na co zwrócić uwagę

Data aktualizacji 16.06.2023

Przeczytasz w 3 minut

Bezpieczeństwo i jakość suplementów diety odgrywają kluczową rolę w zapewnianiu […]

Jakie witaminy na wzmocnienie organizmu? Broń się przed chorobami!

Data aktualizacji 11.01.2023

Przeczytasz w 7 minut

Twoje ciało codziennie ściera się z niezliczonymi zagrożeniami. Bakterie, wirusy, […]

Ile witaminy C dziennie? Aktualne badania i witamina C w praktyce

Data aktualizacji 14.12.2022

Przeczytasz w 4 minut

Kwas askorbinowy od dawien dawna budzi kontrowersje wśród badaczy. Przez […]

Suplementy na wypadanie włosów i porost nowych – jakie brać?

Data aktualizacji 14.12.2022

Przeczytasz w 7 minut

Mocne, gęste włosy to niezaprzeczalny atrybut urody. Niestety, dietetyczne braki, […]

Kwasy omega -3, -6, -9 – czym się różnią i jaki suplement wybrać?

Data aktualizacji 23.11.2022

Przeczytasz w 8 minut

O kwasach tłuszczowych, ich wpływie na mózg, serce, regenerację mięśni […]

Naturalne probiotyki na jelita – 10 najlepszych produktów

Data aktualizacji 15.11.2022

Przeczytasz w 7 minut

Jak wspomóc pracę jelit? Dostarczając im najbardziej wartościowej żywności! Nie […]

Prebiotyki a probiotyki i synbiotyki – czym to się różni?

Data aktualizacji 15.11.2022

Przeczytasz w 5 minut

Przeciętny Kowalski wie, że probiotyki prebiotyki to coś na jelita… […]

Kreatyna w tabletkach czy w proszku – co lepsze?

Data aktualizacji 08.11.2022

Przeczytasz w 3 minut

Kreatyna – dobra, tania i bezpieczna… a jaka najlepsza? Na […]

Suplementy na sen – co Ci się przyda, gdy nie możesz zasnąć?

Data aktualizacji 04.11.2022

Przeczytasz w 7 minut

Dobry sen jest podstawą regeneracji pomiędzy treningami, ale przede wszystkim, […]

Czy zielona herbata odchudza? Badania i praktyka

Data aktualizacji 25.10.2022

Przeczytasz w 6 minut

Zielona herbata na odchudzanie to zdecydowanie najpopularniejszy dietetyczny wspomagacz. Jej […]

Piperyna na odchudzanie. Brać czy nie? Badania

Data aktualizacji 18.10.2022

Przeczytasz w 6 minut

Piperyna – właściwości tego związku dały mu stałe miejsce w […]

Niedobór witamin – jak sprawdzić czy Cię dotyczy?

Data aktualizacji 13.10.2022

Przeczytasz w 6 minut

Niedobory witamin i minerałów czasem dotyczą nawet osób, które odżywiają […]

Suplementy na zmęczenie – co może się przydać, gdy masz DOŚĆ?

Data aktualizacji 29.09.2022

Przeczytasz w 6 minut

Intensywny tryb życia, treningi do ostatniego tchu, stres i niedosypianie […]

Co ma najwięcej witaminy C? 10 najlepszych źródeł (bez cytryny)!

Data aktualizacji 19.09.2022

Przeczytasz w 7 minut

Witamina C to zdecydowanie najpopularniejsza witamina na świecie – zadbały […]

Błonnik witalny – po co i jak go stosować na co dzień?

Data aktualizacji 26.08.2022

Przeczytasz w 6 minut

Błonnik witalny to jeden z najpopularniejszych naturalnych suplementów diety. Dostaniesz […]

Odżywka białkowa – co daje, a czego nie? Komu się przyda?

Data aktualizacji 22.08.2022

Przeczytasz w 5 minut

Mimo powszechnej popularności białek w proszku, wokół nich wciąż krążą […]

Magnez w jedzeniu – 10 źródeł i inspiracji kulinarnych z nimi

Data aktualizacji 03.08.2022

Przeczytasz w 7 minut

Magnez – jeden z kluczowych pierwiastków w organizmie. Przyjmuje się, […]

Jakie suplementy na masę wybrać? Poradnik

Data aktualizacji 27.07.2022

Przeczytasz w 11 minut

Wchodzisz do sklepu z odżywkami i widzisz… suplementy. Na masę, […]

Chlor – pierwiastek nie tylko do basenu! Co robi chlor w organizmie i skąd go brać?

Data aktualizacji 22.07.2022

Przeczytasz w 5 minut

Chlor w organizmie to jeden z wielu niedocenionych kolegów magnezu, […]

Kre-alkalyn – lepszy od monohydratu, czy tylko droższy?

Data aktualizacji 21.07.2022

Przeczytasz w 6 minut

Kreatyna – skuteczna, bezpieczna i tania… lub wcale nie tania. […]

Kwas foliowy – na co wpływa u sportowców i w czym jest witamina B9?

Data aktualizacji 14.07.2022

Przeczytasz w 6 minut

Suplementacja kwasu foliowego kojarzy się w pierwszej kolejności z planowaniem […]

Spirulina, chlorella, mieszanka – co najlepsze?

Data aktualizacji 13.07.2022

Przeczytasz w 11 minut

Suplementacja algami nie traci na popularności. Nic dziwnego – jest […]

Hiperwitaminoza – przedawkowanie witamin. Przeczytaj zanim złapiesz za suplement!

Data aktualizacji 13.07.2022

Przeczytasz w 9 minut

Dawka czyni truciznę – to powiedzenie bezbłędnie sprawdza się w […]

Żelatyna na stawy dla sportowców – czy galaretki na stawy naprawdę działają?

Data aktualizacji 12.07.2022

Przeczytasz w 6 minut

Żelatyna na stawy? Co to za pomysł?! Cóż – wcale […]

Kwas D-asparaginowy DAA – czy jego suplementacja coś daje?

Data aktualizacji 08.07.2022

Przeczytasz w 5 minut

DAA to suplement, o którym w ostatnich latach mówi się […]

Potas w organizmie – za co odpowiada? Groźne skutki niedoboru i potas w jedzeniu

Data aktualizacji 07.07.2022

Przeczytasz w 7 minut

Potas w organizmie to jeden z najistotniejszych pierwiastków. Nie chodzi […]

Kawa, guarana czy kofeina syntetyczna – co pobudza najlepiej?

Data aktualizacji 29.06.2022

Przeczytasz w 5 minut

Solidna porcja kofeiny niejednemu już uratowała trening. Nie powinno się […]

Witamina C a mięśnie, zdrowie i sport – tego o niej nie wiesz!

Data aktualizacji 24.06.2022

Przeczytasz w 7 minut

Jeśli zapytasz losowa osobę na ulicy, jakie są właściwości witaminy […]

X

Darmowy ebook

50 pytań o odżywki i suplementy

Zapisuję się
poup close