Odżywki dla sportowców - e-figura.pl Odżywki dla sportowców - e-figura.pl
e-figura.pl|Diety|Dieta karniwora – czy nadaje się dla sportowca?

Dieta karniwora – czy nadaje się dla sportowca?

Data publikacji 16.04.2022

Przeczytasz w 6 minut 240 wyświetleń

Dieta karniwora – czy nadaje się dla sportowca?

Pomimo tego, że rzekomo tuczące oraz szkodliwe właściwości węglowodanów zostały obalone, świat fitness definitywnie się na nie uwziął. Po diecie ketogenicznej, na salony wdziera się dieta karniwora, powstała w 2019 roku. W Polsce nie zdążyła jeszcze zrobić furory – uzbrój się w wiedzę zanim to nastąpi. Uprzedzamy argumenty! Dieta karniwora – na czym polega i czy warto o niej myśleć w kontekście sportowym?

Dieta karniwora – na czym polega?

Carnivore diet – dieta mięsożercy – jak sama nazwa wskazuje polega na… Jedzeniu mięsa, jajek, ryb, nabiału i owoców morza – tego, co pochodzi od zwierząt

Brzmi całkiem nieźle – weganizm przecież wciąż nie jest dominującym stylem odżywiania. Produkty odzwierzęce goszczą na naszym stole nieustannie, to pełnowartościowe źródła białka, budującego mięśnie. O co tyle hałasu? 

dieta mięsożercy jajka
Dieta mięsożercy to dobry sposób, by… pokochać warzywa i owoce jak nigdy wcześniej!

O to, że dieta karniwora wymusza jedzenie tylko produktów odzwierzęcych. Warzywa, owoce, pestki, jakiekolwiek źródła węglowodanów – to nie tutaj. Dieta karniwora to jeszcze bardziej ,,hardkorowa” odmiana diety ketogenicznej. Tyle ekstremalna, co trudna do utrzymania. 

Wyobraź sobie, że przez najbliższy miesiąc na śniadanie jesz jajecznicę z boczkiem, na obiad wielki kawał steka, na kolację mięso mielone… z mięsem? Krewetkami? Łososiem? Aż chce się sięgnąć po marchewkę.

Skąd się wzięła dieta karniwora?

Dieta mięsożercy została stworzona przez lekarza Shawna Bakera. Według niego, miała przynosić szybką, trwałą utratę niechcianych kilogramów, zapobiegać starzeniu, dawać niespożytą energię i końskie zdrowie. Za swoje nienaukowe twierdzenia przekonujące do diety mięsożercy na dwa lata stracił prawo do wykonywania zawodu lekarza.

Warto dodać, że Baker to chirurg i ortopeda, a przy okazji świetny biznesmen. Jego książka The Carnivore Diet stała się bestsellerem Amazona, sam bryluje w mediach społecznościowych i wszędzie tam, gdzie pada termin ,,dieta karniwora”.

Shawn Baker promuje swoją dietę, równocześnie ostro wojując z weganizmem, źródło: Instagram @shawnbaker1967

Sam Shawn Baker jest także sportowcem z sukcesami. Trenuje wioślarstwo, a niezakłócone wiekiem osiągnięcia w tej dziedzinie tłumaczy właśnie byciem na diecie mięsożercy. 

Za początki prawdziwej popularności diety karniwora uważamy jednak wystąpienie Mikhaiły Peterson – córki słynnego mówcy motywacyjnego Jordana Petersona. Podzieliła się historią swoich problemów zdrowotnych, które miała rozwiązać dieta mięsożercy. 

Jak to zwykle była, za jej śladem poszli celebryci i influencerzy, a fala popularności rozlała się na ich odbiorców.

Podsumowując- dieta karniwora to pomysł lekarza, który nabawił się przez nią problemów zawodowych. Twierdzi, że na niej jest i temu zawdzięcza sportowe sukcesy. Celebryci inspirują się nim, czym zyskują zainteresowanie odbiorców. Popularność diety wzrasta.

Shawn Baker to charyzmatyczny człowiek, który może się pochwalić doskonała formą i rekordami. Wymarzony ,,pomnik”  diety karniwora, który niejednego atletę skłonił do ,,wejścia w to”.

Dieta karniwora dla sportowca – jakie ma uzasadnienie?

O niedoborach na diecie mięsożercy można napisać elaborat na kilkaset stron… Wystarczy spojrzeć na jadłospis – brak witamin występujących tylko w roślinach, brak minerałów, brak błonnika. Białka nie brakuje, ale nie brakuje go przecież także przy normalnym odżywianiu.

Jak zwolennicy diety mięsożercy radzą sobie z zarzutami niedoborowości? Wystarczy spojrzeć na skupiający ich portal Carnivore Insiders. W bibliografii tego artykułu znajdziesz odnośniki. Ostrzegamy – to lektura dla ludzi o mocnych nerwach.

Z Carnivore Insiders dowiesz się, między innymi, że ludzie nie potrzebują błonnika, bo w plejstocenie byli przystosowani do trawienia mięsa bez udziału tego składnika – kropka. Dostaniesz nawet przypis do badań. Autor nie dodaje jednak, że według tego samego badania, tendencja odwróciła się w miarę rozwoju rolnictwa, a badania nad całym zagadnieniem trwają. 

Jak ten argument ma się w ogóle do dzisiejszych uwarunkowań? Podejrzewamy, że przez tysiące lat to i owo mogło się zmienić… Niestety, zwolennicy diety karniwora uznają za doskonałe to, co pierwotne, nie zwracając uwagi na dalszą część ewolucji.

grafika przedstawiająca ewolucję człowieka
Dla pseudonauki ewolucja kończy się tam, gdzie to najwygodniejsze!

Kolejny ,,kwiatek”  – warzywa i owoce są złe, bo są w nich obecne pestycydy i zanieczyszczenia. Tak – problem zanieczyszczenia środowiska niepokoi dietetyków, ale ci zgadzają się co do tego, że eliminacja warzyw i owoców wciąż jest bardziej niekorzystna, niż wpływ obecnych w nich niepożądanych substancji.

Podobnie z antyodżywczymi składnikami, które powstają w roślinach w celu obrony przed otoczeniem. Radykalni mięsożercy przekonują, że ,,rośliny nie chcą być zjadane”. Aż chce się spytać, czy zwierzęta chcą.

Moglibyśmy długo pastwić się nad argumentami ,,karniworów”, ale nie ma to większego sensu. Wiedz, że posługują się oni wybiórczymi argumentami, niepopartymi współczesna nauką. Ta mówi nam, że warzywa, owoce i błonnik są wręcz niezbędne. Nadmierne spożycie czerwonego mięsa i nasyconych tłuszczów zwiększa natomiast ryzyko chorób oraz przedwczesnej śmierci.

Czy dieta mięsożercy jest dla Ciebie?

Po pierwsze – dieta mięsożercy to młody pomysł, którego długofalowych efektów jeszcze nie zbadano.

Po drugie – zaprzecza wszystkiemu co wiemy o zdrowym odżywianiu, więc nie ma co spodziewac się rewolucyjnych wyników badań.

Po trzecie – sportowiec musi być zdrowy.

Po czwarte – dieta karniwora nie jest zdrowa według nikogo poza jej praktykami.

Moglibyśmy rozwinąć temat energetyczności węglowodanów, dających siłę podczas treningu. Pozwolisz jednak, że odpuścimy sobie analizowanie potencjału treningowego osób żyjących na tłuszczach i białku. Dostępne badania dotyczą diety ketogenicznej, Na czym polega dieta keto? Również wyrzuca węglowodany, ale zawiera warzywa i niektóre owoce, więc nie można odnosić badan nad nią bezpośrednio do diety karniwora.

Argumentów ,,przeciw” jest już i tak dostatecznie dużo.

Dieta karniwora nie nadaje się dla sportowca, bo nie stała obok zdrowego odżywiania. Ba – prawdopodobnie nie nadaje się dla nikogo zdrowego, kto chce takim pozostać.

Dieta karniwora to zaprzeczenie wszystkiego co wiemy o zdrowym odżywianiu. Jej świetną wizytówką jest sam twórca – Shawn Baker – ortopeda, chirurg i sportowiec. Wokół swojej postaci zbudował alternatywną rzeczywistość dietetyczno-medyczną, którą propaguje po dziś dzień.

Zanim postanowisz pójść w jego ślady – na potwierdzenie stylu życia Bakera mamy tylko jego słowo. Po drugie – nikt tutaj nie robi nic charytatywnie. Pseudonauka ma się świetnie wszędzie tam, gdzie dociera Internet. Wierzyć Bakerowi czy całemu dietetycznemu światu, z WHO na czele? Ty już wiesz! Dbaj o siebie, a wszystkich przekonujących Cię do ,,cudownych” diet proś o dowody, niepochodzące z książki Shawna Bakera.

Bez względu na nowe pomysły celebrytów, będziemy Cię przekonywać do jedzenia owoców i warzyw. Przeczytaj o roli antyoksydantów w zdrowiu sportowca – antyoksydanty znajdziesz właśnie w roślinach: https://e-figura.pl/antyoksydanty-wolne-rodniki-i-stres-oksydacyjny-co-powinien-o-nich-wiedziec-sportowiec/.

Bibliografia:

Richie B. E. i inni, Health Risks Associated with Meat Consumption: A Review of Epidemiological Studies, ,,International Journal for Vitamin and Nutrition Research”  2015;85(1-2):70-8.

Wolk A., Potential health hazards of eating red meat, ,,Journal of Internal Medicine”, 2017 Feb;281(2):106-122.

Ben Dor M. i inni, The evolution of the human trophic level during the Pleistocene, Volume 175, Issue 72, s. 27-56.

Praca zbiorowa, Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, państwowy Zakład Higieny 2020.

Zalecenia zdrowego żywienia udostępniane na gov.pl

Materiały dietetyczki Aleksandry Kaproń dla portalu Dietetycy.

Materiały bloga Light Diet – dystrybutora cateringów dietetycznych.

Materiały portalu Carnivore Insiders:

carnivoreinsider.com/are-vegetables-bad-for-you-the-truth-behind-anti-nutrients/

carnivoreinsider.com/the-problem-with-antinutrients-in-vegetables/

carnivoreinsider.com/can-a-carnivore-diet-improve-my-athletic-performance/

carnivoreinsider.com/the-carnivore-diet-a-complete-guid/

carnivoreinsider.com/how-do-you-get-fiber-on-a-carnivore-diet/

Mogą Ci się spodobać

Dieta kapuściana – na czym polega? Zalety, wady i jadłospis na cały tydzień

Data publikacji 13.01.2023

Przeczytasz w 10 minut 98 wyświetleń

Szukasz sposobu na szybkie zrzucenie kilku kilogramów? Popularnym pomysłem ostatnich […]

Jeść przed czy po treningu? Na redukcji i na masie

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 121 wyświetleń

Dieta to 80% treningowego sukcesu. Bez dbania o swoje żywienie, […]

Ile kalorii na masę trzeba jeść, by budować mięśnie?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 146 wyświetleń

Do zbudowania imponującej muskulatury niezbędna jest nadwyżka kaloryczna. Trzeba jednak […]

Jaki makaron na diecie – podpowiadamy 

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 62 wyświetleń

Uważa się, że makaron na diecie nie jest dobrym rozwiązaniem. […]

Dieta 10 kg w 2 tygodnie – jadłospis, zasady i ćwiczenia

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 167 wyświetleń

Zbliża się wielki dzień, w którym chcesz wyglądać jak milion […]

Posiłki do pracy – 10 zdrowych inspiracji 

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 127 wyświetleń

Zapracowany tryb zycia nie ułatwia kontrolowania diety… Na szczęście, większość […]

Shake białkowy – 10 przepisów bez odżywki [POLICZONE MAKRO]

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 153 wyświetleń

Shake białkowy to najprostszy sposób, by szybko, bez zapychania żołądka, […]

Ujemne kalorie – piękne, ale czy prawdziwe?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 92 wyświetleń

W długiej historii dietetyki, wiele produktów spożywczych reklamowało się jako […]

Dieta po świętach – jak dojść do siebie przed Sylwestrem?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 118 wyświetleń

Miałaś nie objadać się w Boże Narodzenie, a wyszło jak […]

Dieta w święta – jak oszczędzić kalorie? 8 metod by nie przytyć

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 89 wyświetleń

Dieta idzie Ci już całkiem nieźle. Liczysz kalorie, kilka centymetrów […]

Jak jeść płatki owsiane, żeby schudnąć? Czy można na surowo?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 83 wyświetleń

Wiele się mówi o tym, że płatki owsiane pomagają schudnąć. […]

Śniadanie bez węglowodanów – czy jest lepsze od węglowodanowego?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 108 wyświetleń

Sporo się mówi o tym, że śniadanie to najważniejszy posiłek […]

Produkty o wysokim IG – co jeść rozsądnie, by nie mieć wahań cukru?

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 99 wyświetleń

Dłuższe uczucie sytości, brak napadów apetytu, profilaktyka zaburzeń metabolicznych – […]

Jak zmotywować się do diety? 10 porad dla jedzących byle jak

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 67 wyświetleń

Pierwsze skojarzenie ze słowem dieta to oczywiście odchudzanie. Jednakże, w […]

Dieta o niskim indeksie glikemicznym – jak wygląda? 10 prostych zasad jedzenia

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 136 wyświetleń

Dieta o niskim indeksie glikemicznym jest prostsza, niż mogłoby się […]

Co to indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny? Znaczenie dla Twojej diety

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 80 wyświetleń

O IG słyszał chyba każdy, ale mało kto dokładnie zdaje […]

Dieta keto – co jeść, by była skuteczna i zdrowa? 

Data publikacji

Przeczytasz w 9 minut 117 wyświetleń

Dieta keto – co jeść, żeby przejście na nią pomogło […]

Dieta ketogenna – dla kogo jest odpowiednia?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 203 wyświetleń

Dieta keto – na czym polega? Jak mogłeś już słyszeć […]

Ile kalorii ma owsianka na mleku i na wodzie?

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 241 wyświetleń

Kiedy nie wiadomo, co zjeść, to najlepiej zjeść owsiankę. Różnica […]

Na czym polega dieta keto? Wyjaśnienia od A do Z i badania naukowe

Data publikacji

Przeczytasz w 12 minut 212 wyświetleń

O diecie ketogenicznej słyszeli nawet ci, którzy tematy dietetyczne omijają […]

Ile tłuszczu dziennie powinieneś jeść? Redukcja i masa u obu płci

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 265 wyświetleń

Tłuszcz to równie ważny makroskładnik, co węglowodany i białko. Mimo […]

Ile wody pić dziennie by czuć się dobrze, a ile by schudnąć?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 165 wyświetleń

Bez jedzenia można przeżyć nawet miesiące. Bez snu? Rekord wynosi […]

,,Dlaczego nie mogę schudnąć?” 15 przyczyn – znajdź swoją!

Data publikacji

Przeczytasz w 8 minut 222 wyświetleń

Dlaczego nie mogę schudnąć? To najczęstsze pytanie padające w gabinetach […]

Wysokokaloryczne produkty, które warto jeść na redukcji – 10 źródeł wielu dobrych kalorii

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 203 wyświetleń

Bezwzględne cięcie kalorii na redukcji to już przeżytek. Dzisiaj, zamiast […]

Naturalne probiotyki na jelita – 10 najlepszych produktów

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 229 wyświetleń

Jak wspomóc pracę jelit? Dostarczając im najbardziej wartościowej żywności! Nie […]

,,Dlaczego nie mogę przytyć”? 3 przyczyny i rozwiązania!

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 232 wyświetleń

Trudności z przybraniem na wadze są równie poważnym problemem, co […]

Erytrytol – czy jest zdrowy? Badania naukowe

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 226 wyświetleń

Dieta bez cukru? Żaden problem – dzisiaj, erytrytol kupisz nawet […]

Czy ksylitol jest zdrowy? Badania i porównania

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 245 wyświetleń

W ostatnich latach, ksylitol zyskuje coraz większą popularność, jako zamiennik […]

Tanie źródło białka – jak zrobić mięśnie i nie zbankrutować? Kilkanaście opcji

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 240 wyświetleń

Kiedy chcesz zrobić mięśnie, nie musisz wydawać kroci na jedzenie […]

Ile białka ma kurczak? Pierś, udka, skrzydełka

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 254 wyświetleń

Nie istnieje bardziej kulturystyczne danie, niż kurczak z ryżem. Na […]

X

Darmowy ebook

50 pytań o odżywki i suplementy

Zapisuję się