Odżywki dla sportowców - e-figura.pl Odżywki dla sportowców - e-figura.pl
e-figura.pl|Odżywianie|Dieta karniwora – czy nadaje się dla sportowca?

Dieta karniwora – czy nadaje się dla sportowca?

Data publikacji 16.04.2022

Przeczytasz w 6 minut 736 wyświetleń

Dieta karniwora – czy nadaje się dla sportowca?

Pomimo tego, że rzekomo tuczące oraz szkodliwe właściwości węglowodanów zostały obalone, świat fitness definitywnie się na nie uwziął. Po diecie ketogenicznej, na salony wdziera się dieta karniwora, powstała w 2019 roku. W Polsce nie zdążyła jeszcze zrobić furory – uzbrój się w wiedzę zanim to nastąpi. Uprzedzamy argumenty! Dieta karniwora – na czym polega i czy warto o niej myśleć w kontekście sportowym?

Dieta karniwora – na czym polega?

Carnivore diet – dieta mięsożercy – jak sama nazwa wskazuje polega na… Jedzeniu mięsa, jajek, ryb, nabiału i owoców morza – tego, co pochodzi od zwierząt

Brzmi całkiem nieźle – weganizm przecież wciąż nie jest dominującym stylem odżywiania. Produkty odzwierzęce goszczą na naszym stole nieustannie, to pełnowartościowe źródła białka, budującego mięśnie. O co tyle hałasu? 

dieta mięsożercy jajka
Dieta mięsożercy to dobry sposób, by… pokochać warzywa i owoce jak nigdy wcześniej!

O to, że dieta karniwora wymusza jedzenie tylko produktów odzwierzęcych. Warzywa, owoce, pestki, jakiekolwiek źródła węglowodanów – to nie tutaj. Dieta karniwora to jeszcze bardziej ,,hardkorowa” odmiana diety ketogenicznej. Tyle ekstremalna, co trudna do utrzymania. 

Wyobraź sobie, że przez najbliższy miesiąc na śniadanie jesz jajecznicę z boczkiem, na obiad wielki kawał steka, na kolację mięso mielone… z mięsem? Krewetkami? Łososiem? Aż chce się sięgnąć po marchewkę.

Skąd się wzięła dieta karniwora?

Dieta mięsożercy została stworzona przez lekarza Shawna Bakera. Według niego, miała przynosić szybką, trwałą utratę niechcianych kilogramów, zapobiegać starzeniu, dawać niespożytą energię i końskie zdrowie. Za swoje nienaukowe twierdzenia przekonujące do diety mięsożercy na dwa lata stracił prawo do wykonywania zawodu lekarza.

Warto dodać, że Baker to chirurg i ortopeda, a przy okazji świetny biznesmen. Jego książka The Carnivore Diet stała się bestsellerem Amazona, sam bryluje w mediach społecznościowych i wszędzie tam, gdzie pada termin ,,dieta karniwora”.

Shawn Baker promuje swoją dietę, równocześnie ostro wojując z weganizmem, źródło: Instagram @shawnbaker1967

Sam Shawn Baker jest także sportowcem z sukcesami. Trenuje wioślarstwo, a niezakłócone wiekiem osiągnięcia w tej dziedzinie tłumaczy właśnie byciem na diecie mięsożercy. 

Za początki prawdziwej popularności diety karniwora uważamy jednak wystąpienie Mikhaiły Peterson – córki słynnego mówcy motywacyjnego Jordana Petersona. Podzieliła się historią swoich problemów zdrowotnych, które miała rozwiązać dieta mięsożercy. 

Jak to zwykle była, za jej śladem poszli celebryci i influencerzy, a fala popularności rozlała się na ich odbiorców.

Podsumowując- dieta karniwora to pomysł lekarza, który nabawił się przez nią problemów zawodowych. Twierdzi, że na niej jest i temu zawdzięcza sportowe sukcesy. Celebryci inspirują się nim, czym zyskują zainteresowanie odbiorców. Popularność diety wzrasta.

Shawn Baker to charyzmatyczny człowiek, który może się pochwalić doskonała formą i rekordami. Wymarzony ,,pomnik”  diety karniwora, który niejednego atletę skłonił do ,,wejścia w to”.

Dieta karniwora dla sportowca – jakie ma uzasadnienie?

O niedoborach na diecie mięsożercy można napisać elaborat na kilkaset stron… Wystarczy spojrzeć na jadłospis – brak witamin występujących tylko w roślinach, brak minerałów, brak błonnika. Białka nie brakuje, ale nie brakuje go przecież także przy normalnym odżywianiu.

Jak zwolennicy diety mięsożercy radzą sobie z zarzutami niedoborowości? Wystarczy spojrzeć na skupiający ich portal Carnivore Insiders. W bibliografii tego artykułu znajdziesz odnośniki. Ostrzegamy – to lektura dla ludzi o mocnych nerwach.

Z Carnivore Insiders dowiesz się, między innymi, że ludzie nie potrzebują błonnika, bo w plejstocenie byli przystosowani do trawienia mięsa bez udziału tego składnika – kropka. Dostaniesz nawet przypis do badań. Autor nie dodaje jednak, że według tego samego badania, tendencja odwróciła się w miarę rozwoju rolnictwa, a badania nad całym zagadnieniem trwają. 

Jak ten argument ma się w ogóle do dzisiejszych uwarunkowań? Podejrzewamy, że przez tysiące lat to i owo mogło się zmienić… Niestety, zwolennicy diety karniwora uznają za doskonałe to, co pierwotne, nie zwracając uwagi na dalszą część ewolucji.

grafika przedstawiająca ewolucję człowieka
Dla pseudonauki ewolucja kończy się tam, gdzie to najwygodniejsze!

Kolejny ,,kwiatek”  – warzywa i owoce są złe, bo są w nich obecne pestycydy i zanieczyszczenia. Tak – problem zanieczyszczenia środowiska niepokoi dietetyków, ale ci zgadzają się co do tego, że eliminacja warzyw i owoców wciąż jest bardziej niekorzystna, niż wpływ obecnych w nich niepożądanych substancji.

Podobnie z antyodżywczymi składnikami, które powstają w roślinach w celu obrony przed otoczeniem. Radykalni mięsożercy przekonują, że ,,rośliny nie chcą być zjadane”. Aż chce się spytać, czy zwierzęta chcą.

Moglibyśmy długo pastwić się nad argumentami ,,karniworów”, ale nie ma to większego sensu. Wiedz, że posługują się oni wybiórczymi argumentami, niepopartymi współczesna nauką. Ta mówi nam, że warzywa, owoce i błonnik są wręcz niezbędne. Nadmierne spożycie czerwonego mięsa i nasyconych tłuszczów zwiększa natomiast ryzyko chorób oraz przedwczesnej śmierci.

Czy dieta mięsożercy jest dla Ciebie?

Po pierwsze – dieta mięsożercy to młody pomysł, którego długofalowych efektów jeszcze nie zbadano.

Po drugie – zaprzecza wszystkiemu co wiemy o zdrowym odżywianiu, więc nie ma co spodziewac się rewolucyjnych wyników badań.

Po trzecie – sportowiec musi być zdrowy.

Po czwarte – dieta karniwora nie jest zdrowa według nikogo poza jej praktykami.

Moglibyśmy rozwinąć temat energetyczności węglowodanów, dających siłę podczas treningu. Pozwolisz jednak, że odpuścimy sobie analizowanie potencjału treningowego osób żyjących na tłuszczach i białku. Dostępne badania dotyczą diety ketogenicznej, Na czym polega dieta keto? Również wyrzuca węglowodany, ale zawiera warzywa i niektóre owoce, więc nie można odnosić badan nad nią bezpośrednio do diety karniwora.

Argumentów ,,przeciw” jest już i tak dostatecznie dużo.

Dieta karniwora nie nadaje się dla sportowca, bo nie stała obok zdrowego odżywiania. Ba – prawdopodobnie nie nadaje się dla nikogo zdrowego, kto chce takim pozostać.

Dieta karniwora to zaprzeczenie wszystkiego co wiemy o zdrowym odżywianiu. Jej świetną wizytówką jest sam twórca – Shawn Baker – ortopeda, chirurg i sportowiec. Wokół swojej postaci zbudował alternatywną rzeczywistość dietetyczno-medyczną, którą propaguje po dziś dzień.

Zanim postanowisz pójść w jego ślady – na potwierdzenie stylu życia Bakera mamy tylko jego słowo. Po drugie – nikt tutaj nie robi nic charytatywnie. Pseudonauka ma się świetnie wszędzie tam, gdzie dociera Internet. Wierzyć Bakerowi czy całemu dietetycznemu światu, z WHO na czele? Ty już wiesz! Dbaj o siebie, a wszystkich przekonujących Cię do ,,cudownych” diet proś o dowody, niepochodzące z książki Shawna Bakera.

Bez względu na nowe pomysły celebrytów, będziemy Cię przekonywać do jedzenia owoców i warzyw. Przeczytaj o roli antyoksydantów w zdrowiu sportowca – antyoksydanty znajdziesz właśnie w roślinach: https://e-figura.pl/antyoksydanty-wolne-rodniki-i-stres-oksydacyjny-co-powinien-o-nich-wiedziec-sportowiec/.

Bibliografia:

Richie B. E. i inni, Health Risks Associated with Meat Consumption: A Review of Epidemiological Studies, ,,International Journal for Vitamin and Nutrition Research”  2015;85(1-2):70-8.

Wolk A., Potential health hazards of eating red meat, ,,Journal of Internal Medicine”, 2017 Feb;281(2):106-122.

Ben Dor M. i inni, The evolution of the human trophic level during the Pleistocene, Volume 175, Issue 72, s. 27-56.

Praca zbiorowa, Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, państwowy Zakład Higieny 2020.

Zalecenia zdrowego żywienia udostępniane na gov.pl

Materiały dietetyczki Aleksandry Kaproń dla portalu Dietetycy.

Materiały bloga Light Diet – dystrybutora cateringów dietetycznych.

Materiały portalu Carnivore Insiders:

carnivoreinsider.com/are-vegetables-bad-for-you-the-truth-behind-anti-nutrients/

carnivoreinsider.com/the-problem-with-antinutrients-in-vegetables/

carnivoreinsider.com/can-a-carnivore-diet-improve-my-athletic-performance/

carnivoreinsider.com/the-carnivore-diet-a-complete-guid/

carnivoreinsider.com/how-do-you-get-fiber-on-a-carnivore-diet/

Mogą Ci się spodobać

Co zrobić z białek? 15 propozycji

Data publikacji 08.02.2024

Przeczytasz w 13 minut 2161 wyświetleń

Po ostatnim gotowaniu zostało Ci kilka białek jaj? Schowaj je […]

Aplikacje do liczenia kalorii – 6 najlepszych propozycji

Data publikacji

Przeczytasz w 18 minut 2008 wyświetleń

Aplikacje do liczenia kalorii na stałe weszły do fit-codzienności osób […]

Fitatu – praktyczny poradnik korzystania. Poznaj aplikację od A do Z

Data publikacji

Przeczytasz w 14 minut 269 wyświetleń

Fitatu to aplikacja do liczenia kalorii i makroskładników, która obecnie […]

Czy czekolada jest zdrowa? Gorzka i inne – cała prawda!

Data publikacji

Przeczytasz w 9 minut 375 wyświetleń

Czy czekolada jest zdrowa? To kwestia bardziej kontrowersyjna, niż mogłoby […]

Dieta paleo od A do Z. Czy takie jedzenie ma sens?

Data publikacji

Przeczytasz w 10 minut 346 wyświetleń

Dieta paleo należy do najpopularniejszych styli odżywiania w ostatnich latach. […]

Co jeść na śniadanie, by było zdrowe, smaczne i sycące? Poradnik

Data publikacji

Przeczytasz w 9 minut 143 wyświetleń

Co jeść na śniadanie, by dobrze zacząć dzień i dodać […]

Bułki bez drożdży – jak je zrobić? 12 prostych przepisów

Data publikacji

Przeczytasz w 13 minut 295 wyświetleń

Bułki bez drożdży to wygodna, prosta alternatywa klasycznego pieczywa wyrastającego […]

Czy gluten jest szkodliwy? Przeczytaj zanim wykluczysz go z diety!

Data publikacji

Przeczytasz w 8 minut 339 wyświetleń

Czy gluten jest szkodliwy – to pytanie od kilku lat […]

Zdrowe przekąski na wieczór filmowy – 11 banalnie prostych propozycji

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 243 wyświetleń

Zdrowe przekąski na wieczór, by przy ulubionych filmach zajadać się […]

Metabolizm – co to i co warto o nim wiedzieć? Poznaj swoje ciało!

Data publikacji

Przeczytasz w 12 minut 752 wyświetleń

Metabolizm – co to takiego? O metabolizmie, tudzież przemianie materii, […]

Co zrobić z awokado? 10 zdrowych smakowitych pomysłów

Data publikacji

Przeczytasz w 8 minut 444 wyświetleń

Co zrobić z awokado, by w pełni zrozumieć popularność tego […]

Jedzenie późnym wieczorem – czy wolno, czy tuczy? Badania i praktyka

Data publikacji

Przeczytasz w 10 minut 333 wyświetleń

Jedzenie późnym wieczorem jeszcze kilka lat temu było kategorycznie zakazane. […]

Czy ziemniaki tuczą? A może wręcz przeciwnie? Cała prawda!

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 327 wyświetleń

Czy ziemniaki tuczą – to pytanie zadaje sobie każdy miłośnik […]

Źródła wapnia – 10 najlepszych. Jak wkomponować je do diety?

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 640 wyświetleń

Pij mleko, będziesz wielki  – tak przed laty zachęcano dzieci […]

Dieta dla mężczyzn – zasady. Obalamy mity!

Data publikacji

Przeczytasz w 10 minut 356 wyświetleń

Dieta dla mężczyzn ma wpływ nie tylko na sylwetkę. To, […]

Co pić żeby schudnąć? Nie tylko wodę! Lista odchudzających napojów

Data publikacji

Przeczytasz w 12 minut 983 wyświetleń

Co pić, żeby schudnąć, czuć się świetnie i zdrowo? Mimo […]

Czy alkohol tuczy? Cała prawda

Data publikacji

Przeczytasz w 9 minut 270 wyświetleń

Czy alkohol tuczy – to pytanie spędza sen z powiek […]

Co jeść żeby przytyć? Produkty, potrawy i przykładowe jadłospisy

Data publikacji

Przeczytasz w 13 minut 423 wyświetleń

Co jeść, żeby przytyć skutecznie i zdrowo – to pytanie […]

Jak schudnąć bez diet i liczenia kalorii? Zmień te 13 rzeczy!

Data publikacji

Przeczytasz w 11 minut 249 wyświetleń

Jak schudnąć bez diet, zamieszania z liczeniem kalorii, drastycznych restrykcji […]

Jak przestać podjadać? 12 metod ratujących Twoją dietę

Data publikacji

Przeczytasz w 8 minut 229 wyświetleń

Jak przestać podjadać, gdy już zmobilizujesz się do przejścia na […]

Co jeść w upał? Wyjaśnienie i 10 pomysłów na obiad na upalne dni

Data publikacji

Przeczytasz w 9 minut 441 wyświetleń

Co jeść w upał, czy czuć się lekko mimo wysokiej […]

Za mało kalorii na redukcji – oznaki, że czas zacząć jeść więcej

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 713 wyświetleń

Redukcja to ten okres, podczas którego, mimo całej posiadanej wiedzy, […]

Jak liczyć kalorie? 10 praktycznych wskazówek

Data publikacji

Przeczytasz w 8 minut 1089 wyświetleń

Liczenie kalorii jest najskuteczniejszym sposobem na zmianę sylwetki. Dzisiaj robienie […]

Jak przestać jeść słodycze? 10 sposobów i cała prawda o słodyczach

Data publikacji

Przeczytasz w 11 minut 363 wyświetleń

Słodycze to chyba najbardziej lubiana kategoria żywności, mimo iż wszyscy […]

Dieta kapuściana – na czym polega? Zalety, wady i jadłospis na cały tydzień

Data publikacji

Przeczytasz w 10 minut 559 wyświetleń

Szukasz sposobu na szybkie zrzucenie kilku kilogramów? Popularnym pomysłem ostatnich […]

Jeść przed czy po treningu? Na redukcji i na masie

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 492 wyświetleń

Dieta to 80% treningowego sukcesu. Bez dbania o swoje żywienie, […]

Ile kalorii na masę trzeba jeść, by budować mięśnie?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 515 wyświetleń

Do zbudowania imponującej muskulatury niezbędna jest nadwyżka kaloryczna. Trzeba jednak […]

Dieta 10 kg w 2 tygodnie – jadłospis, zasady i ćwiczenia

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 5137 wyświetleń

Zbliża się wielki dzień, w którym chcesz wyglądać jak milion […]

Posiłki do pracy – 10 zdrowych inspiracji 

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 485 wyświetleń

Zapracowany tryb zycia nie ułatwia kontrolowania diety… Na szczęście, większość […]

Shake białkowy – 10 przepisów bez odżywki [POLICZONE MAKRO]

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 3477 wyświetleń

Shake białkowy to najprostszy sposób, by szybko, bez zapychania żołądka, […]

X

Darmowy ebook

50 pytań o odżywki i suplementy

Zapisuję się
poup close