Prowadzisz zdrowy styl życia, uważasz na dietę i dużo trenujesz, a mimo to czasem masz ochotę na deser? Nie szkodzi! Fit desery z dużą ilością białka to świetna przekąska po treningu. Nie tylko odżywiają i ułatwiają regenerację mięśni, ale również pysznie smakują. Jak w kilka chwil przygotować pucharek zdrowego, białkowego deseru?
Jakie składniki sprawdzą się w fit deserach?
Zdrowe desery powinny być pełne zdrowych, pysznych składników, o niskiej zawartości cukru, za to bogatych w białko. Warto wykorzystać jak największą ilość produktów naturalnych, jak najmniej przetworzonych. Sprawdzą się np. nasiona chia, dzięki którym bez problemu stworzyć można konsystencję puddingu, któremu wystarczy następnie nadać pożądany smak.
Bazą dla wielu pysznych przekąsek może być również dobrej jakości twaróg, jogurt naturalny, banany oraz gorzka czekolada. Jako słodzika użyć można erytrytolu, cukru kokosowego lub syropu z agawy. Aby zwiększyć ilość białka, do deserów dodawać można ulubioną odżywkę białkową, dobierając jej smak do efektu, jaki chcemy uzyskać. Warto pamiętać również o orzechach i migdałach, stanowiących bogate źródło białka, zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów.
Białkowe desery w pucharkach
Jak przygotować porcję eleganckiego deseru w pucharku? Świetnym pomysłem będzie pudding kokosowy z chia i owocami jagodowymi. Na porcję dla jednej osoby potrzebne będą:
- 150 ml mleka lub napoju kokosowego
- 3 łyżeczki białych nasion chia
- 10 g odżywki białkowej (najlepiej kokosowej)
- 1 czubata łyżeczka cukru kokosowego
- jagody, truskawki lub maliny do dekoracji.
Wszystkie składniki mieszamy w miseczce i zostawiamy w lodówce na kilka godzin. Pucharek do deseru napełniamy gotowym puddingiem, dekorujemy owocami i gotowe!
Pyszne kakaowe kuleczki mocy
Kuleczki mocy to prawdziwy hit ostatnich lat. Na wysokobiałkową wersję potrzebne będzie:
- 200 g twarogu
- 2 łyżki erytrytolu
- 2 łyżki czekoladowej odżywki białkowej
- 1 czubata łyżka ciemnego kakao
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego.
Wszystkie składniki ucieramy w misce na gładką masę i formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Gotowe wkładamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie można je obtoczyć w kakao, wiórkach kokosowych lub tłuczonych migdałach. Świetnie smakować będą jako dodatek do mrożonej kawy.
Błyskawiczny fit serniczek dla dwojga
Przygotowanie małych serniczków dosłownie chwilę. Będą pysznym zwieńczeniem dnia, po intensywnym treningu. Do ich przygotowania potrzeba zaledwie kilku składników:
- 200 g pełnotłustego twarogu
- 2 czubate łyżki odżywki białkowej o dowolnym smaku
- 2 jajka
- 2 łyżki erytrytolu lub syropu z agawy
- 4 łyżki jogurtu.
Wszystkie składniki mieszamy w misce, a następnie przelewamy do dwóch wysmarowanych olejem kokosowym i wysypanych płatkami migdałowymi kokilek. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 160 stopni przez około 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika dekorujemy gorzką czekoladą, truskawkami lub innymi owocami sezonowymi. Takie serniczki świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Dzięki dodatkowi odżywki białkowej zdecydowanie poprawia się wartość odżywcza przekąsek. Takie desery to w rzeczywistości małe, sycące posiłki, które zaspokoją apetyt na słodycze, jednocześnie umożliwiając regenerację i odbudowę tkanki mięśniowej, nawet po najbardziej forsownych treningach.
